[]斬拌機(jī)我公司現(xiàn)在生產(chǎn)的為4500轉(zhuǎn)變頻型,使用方便,專業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)的千頁豆腐,魚豆腐,豆干。生產(chǎn)肉食如肉丸,烤腸及其它的火鍋料更沒有問題。千頁豆腐對(duì)斬拌機(jī)的要求很高,而肉食則不然。
我公司生產(chǎn)的80型及125型斬拌機(jī),轉(zhuǎn)速均達(dá)到4500轉(zhuǎn),乳化效果好,生產(chǎn)出的千頁豆腐氣孔小,少。能夠有效地控制氣孔,適合做鹵制品,容易入味。如果用戶想制做無氣孔千頁豆腐,可以加我公司另外一臺(tái)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品——千頁豆腐去泡機(jī)。能夠?qū)崿F(xiàn)*去除產(chǎn)品的氣孔,主要適合做白塊,白片,鹵制品不需要。
如何能夠保證用戶能夠買到高配置的設(shè)備,進(jìn)而做出高品質(zhì)的千頁豆腐呢?建議用戶要抽點(diǎn)一點(diǎn)時(shí)間,到生產(chǎn)廠家實(shí)地參考。衡量生產(chǎn)廠家是否專業(yè),要看他們是否在專業(yè)的做著成套設(shè)備,還要看設(shè)備的外觀,主要的零部件產(chǎn)地及品牌等,這關(guān)系到設(shè)備的故障發(fā)生率。
我公司生產(chǎn)的千頁豆腐變頻斬拌機(jī),主要的零部件均來自國內(nèi)外的:國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī),法國施耐德電器,瑞典SKF軸承,天津定制開模斬拌刀,定制開模防滑底腳,外置變頻器與電器元件,能夠大大降低設(shè)備的故障發(fā)生率,延長設(shè)備的使用壽命。以下是我公司的具體簡介及我公司成套設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢(shì)。
企業(yè)簡介:諸城市金博威食品機(jī)械有限公司,是一家專業(yè)從事食品機(jī)械制造和食品工藝配方研發(fā)的企業(yè)。為您提供休閑千頁豆腐(豆干)技術(shù)配方、千頁豆腐技術(shù)配方、魚豆腐配方工藝、休閑魚豆腐生產(chǎn)技術(shù)。公司自成立以來,始終秉承厚德載物、自強(qiáng)不息的企業(yè)文化理念,以德立身,以誠待客,實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展,贏得了廣大客戶的好評(píng)。
公司經(jīng)過幾年的發(fā)展,已經(jīng)在千頁豆腐、豆干、魚豆腐設(shè)備領(lǐng)域達(dá)到了國內(nèi)水平,設(shè)備配置合理,生產(chǎn)工藝達(dá)到了*水平。為您可以生產(chǎn)出高品質(zhì)、高性價(jià)比的產(chǎn)品而提高了核心競(jìng)爭(zhēng)力。
優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品:我公司主要致力于食品行業(yè)的生產(chǎn)與研發(fā),主要產(chǎn)品有千頁豆腐,豆干,魚豆腐成套加工設(shè)備:斬拌機(jī)、千頁豆腐灌裝+全自動(dòng)抹盤系統(tǒng)、去氣泡設(shè)備,成型盤、蒸箱、蒸車、切片切塊機(jī)、切絲機(jī)、拌料真空滾揉機(jī)、鹵制線、清洗線、風(fēng)干線、烘干線以及魚豆腐用的刨肉機(jī),魚豆腐灌裝+抹盤線,油炸線等。設(shè)備的型號(hào)齊全,可以根據(jù)用戶的產(chǎn)量來配套設(shè)備。
工藝方面:我公司為了解決客戶的食品工藝技術(shù)的需求,和多家大型食品生產(chǎn)廠家合作,建立了專門的研發(fā)中心,專門致力于食品技術(shù)配方的研發(fā)。提供千頁豆腐及休閑豆干配方、魚豆腐及休閑魚豆腐配方,工藝流程經(jīng)過研發(fā)工程師的不斷改良,在國內(nèi)達(dá)到*水平。采用我公司提供的千頁豆腐及魚豆腐生產(chǎn)技術(shù)和制作工藝,可以保證產(chǎn)品具有相當(dāng)高的性價(jià)比,在市場(chǎng)上具有很高的競(jìng)爭(zhēng)力,能夠讓客戶迅速占領(lǐng)市場(chǎng),并為用戶提供后期免費(fèi)調(diào)整配方,終生免費(fèi)服務(wù)。讓客戶真正的解決后顧之憂。
以下是成套設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢(shì):
(1)小型80型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì):
1、型號(hào):80型變頻,一次zui大可裝料:60kg;
2、變頻器:定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn),乳化效果好;
3、*:天津定制;材質(zhì)為:4le13。
4、整機(jī)包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。豆腐腐蝕性大,一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用;
5、電機(jī):國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī);
6、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動(dòng)平衡;
7、軸承:瑞典SKF軸承,品質(zhì)好;
8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機(jī)的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料;
9、電器元件:法國施耐德品牌;
10、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備;
11、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn);
12、總功率:主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī):13.95KW,電源電壓:380V,主機(jī)外形尺寸:1820*1380*1260mm。
13、加裝三組擋料系統(tǒng),在設(shè)備zui大裝料時(shí),保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料;
備注:斬拌機(jī)為千頁豆腐,魚豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備,具體的配置嚴(yán)重影響到設(shè)備的品質(zhì),普通肉類斬拌機(jī)與千頁豆腐變頻斬拌機(jī)成本相差四五千元:斬拌鍋、斬拌刀材質(zhì)、主電機(jī)是否國標(biāo)銅線變頻電機(jī)、變頻器的優(yōu)劣、內(nèi)置變頻器與電器元件、整機(jī)材質(zhì)、底腳等。千頁豆腐變頻斬拌機(jī)可以生產(chǎn)肉丸、烤腸;但肉類斬拌機(jī)不能生產(chǎn)千頁豆腐。
(2)成型盤的具體配置及優(yōu)勢(shì):
1、材質(zhì):不銹鋼SUS304材質(zhì)制成,不生銹品質(zhì)好;
2、厚度:1-1.5mm;
3、四角直角設(shè)計(jì),后期切割無下腳料;
4、成型盤的內(nèi)徑長寬必須與用戶切割設(shè)備的切割模具內(nèi)徑長寬相吻合,保證切割無廢料,切割成型好;
5、用戶如果同時(shí)做千頁豆腐,魚豆腐,豆干及其它相關(guān)物料,建議成型盤的內(nèi)徑長與寬相同,高度可不相同,后期切割設(shè)備通用;
6、用戶可要求涂進(jìn)口特氟龍不沾材料,后期省材料與人工費(fèi);
?(3)車子具體配置及優(yōu)勢(shì):
1、材質(zhì):不銹鋼SUS304方管制成,厚度為1.2-3mm;根據(jù)單車與雙車的具體情況來定制方管厚度;
2、普通蒸箱使用單車,蒸煮烘干爐使用雙車并聯(lián)式蒸車;
3、兩端封住,一端活動(dòng),不造成物料掉落造成浪費(fèi);
4、萬向輪:采用申牌加固萬向輪,兩只剎車,兩只不剎車;
5、車子的尺寸需與用戶的成型盤尺寸來定制;
6、車子需與成型盤,蒸箱來配套蒸煮千頁豆腐,魚豆腐及其它物料;
?(4)單門單車蒸箱的具體配置及優(yōu)勢(shì):
1、型號(hào):單門單車,內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成,不生銹,實(shí)厚1.2mm,底部為防變形加厚為3mm;
2、整體發(fā)泡,保溫性能好;
3、帶有時(shí)間,溫度控制,并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段;電器元件為法國施耐德品牌,質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能,設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警,操作方便,不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等;
5、內(nèi)部設(shè)有管道,管道全部打孔,箱內(nèi)受熱均勻,利于蒸煮;
6、用途:可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐,兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小*,高度可不*;
7、蒸車:尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制,用38*38的方管制成,托板為304材質(zhì);箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈(zèng)送;
8、產(chǎn)量:30盤/車,一次蒸制200kg左右。
9、配帶全部管道,直接接到鍋爐上就可使用。
?(5)切片切塊機(jī)單機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì):
1、刀片定制,超薄1mm厚,雙面開刃,鋒利切割后光滑平整無毛刺;
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計(jì)為加大雙缸,型號(hào)為160*300型兩只,保證切割阻小力,切割順暢;
3、模具:可自由更換,一種尺寸一套模具,可切割魚豆腐,千頁豆腐,豆干及相關(guān)特性的物料;
4、帶有小工作臺(tái),翻盤用,操作方便;
5、配有刮板與氣動(dòng)工具,每天工作完畢后zui后一塊掉不下去,配合兩種小工作操作;
6、氣缸全部罩住,美觀,安全,實(shí)用,防止進(jìn)水;
7、單機(jī)可帶斜坡,可不帶斜坡直接接料車操作,也可配帶傳送帶使用;
8、采用腳踏式切割方式,操作方便;當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn);
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成,不生銹,符合衛(wèi)生要求,歡迎定制。
(6)一次成型切絲機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì):
1、型號(hào):二代一次成型切絲機(jī);
2、材質(zhì):不銹鋼SUS304材質(zhì)制成,不生銹;
3、切割尺寸可以根據(jù)用戶要求定制:3、3.5、4mm;
4、結(jié)構(gòu):采用兩組圓刀組成,結(jié)構(gòu)合理;
5、切割均勻,形狀好,且zui關(guān)鍵的是二代切絲機(jī)對(duì)坯子的硬度無特殊要求;
6、本機(jī)需與我公司拌料用真空滾揉機(jī)配合制作千頁豆腐黃金絲;
7、功率:1.5KW;
(7)千頁豆腐去氣泡機(jī)具體配置及優(yōu)勢(shì):
1、型號(hào):本機(jī)型號(hào)不固定,主要是根據(jù)用戶斬拌機(jī)的型號(hào)來配套;
2、設(shè)備去氣泡級(jí)別:三級(jí),可實(shí)現(xiàn)*去除氣孔的作用。包括蒸煮之后的切割面,尤其是用戶速凍之后化開的切割面仍然沒有去孔。
3、該設(shè)備可在用戶斬拌機(jī)之后使用,出漿直接出至該設(shè)備的料斗里;
4、該設(shè)備出漿時(shí)經(jīng)鋼絲管出至用戶成型盤內(nèi),可代替人工抹盤;
5、小型去氣泡機(jī)可清洗后往返使用,不浪費(fèi);大型去氣泡機(jī)可與我公司生產(chǎn)的制冷攪拌罐,全自動(dòng)抹盤線使用,達(dá)到自動(dòng)化生產(chǎn)線,產(chǎn)量高省人工;
6、功率:80型去氣泡設(shè)備:7.5KW,125型去氣泡設(shè)備:11KW;
7、本機(jī)適合白塊,片的制作,鹵制品如豆干及黃金絲無需使用本機(jī);
選擇高配置的成套設(shè)備+成熟的技術(shù)配方及工藝流程,方可生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品來,兩者缺一不可。請(qǐng)用戶放心選擇諸城市金博威食品機(jī)械,設(shè)備及工藝我公司將終生服務(wù),為用戶提供一條龍服務(wù),解決后顧之憂。
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