低價(jià)處理二手五谷雜糧微波熟化設(shè)備介紹
微波食品殺菌機(jī)主要采用微波對食品進(jìn)行輻射殺菌,微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。食品在微波的輻射下細(xì)胞膜斷面的電位分布受到影響,造成細(xì)胞膜周圍電子、離子濃度和細(xì)胞膜的通透性能改變,造成細(xì)胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。微波的熱效應(yīng)是菌體由于吸收微波能升溫。
低價(jià)處理二手五谷雜糧微波熟化設(shè)備特點(diǎn)
1.生產(chǎn)的設(shè)備均有用型材制成的整體主體,美觀大方。
2.我公司生產(chǎn)的設(shè)備從里向外分別是:工業(yè)級不銹鋼內(nèi)腔、4厘米厚巖棉保溫層、保溫層護(hù)板、經(jīng)靜電噴涂處理的外飾護(hù)板,而其它設(shè)備只有一層腔室,且多為不銹鐵或合金板;
3.由于該物料的特殊性,我們的產(chǎn)品有防物料滑落的設(shè)計(jì),這樣避免了長時(shí)間加工物料掉落到腔室底部給操作者所帶來的麻煩和引發(fā)其它故障的隱患 。
原理
一般微波殺菌時(shí)間在3—5分鐘就可以將霉菌、大腸桿菌等細(xì)菌殺死。 3、殺菌溫度地,可跟地保持食品原有的風(fēng)味及營養(yǎng)成分。微波殺菌依靠微波能對細(xì)菌分子的破壞與滅殺,其殺菌溫度一般在70—80℃即可,而傳統(tǒng)的靠熱力殺菌的溫度需要達(dá)到121℃以上,很多食品在溫度過高時(shí),會(huì)影響其風(fēng)味、口感及營養(yǎng)成分