面粉白度是影響消費者購買面粉的一個重要因素。而對于面粉白度測定的方法也有很多種,有的人用目視法,有的人使用白度儀,但是使用這種方法的較普遍,因為它為大家節(jié)省了更多時間,帶來了更多便利。本文通過白度儀研究小麥生長環(huán)境對面粉具有什么影響。
通過白度儀的研究分析,對面粉白度的影響因素有很多,而小麥生長環(huán)境也是其中之一。小麥生長環(huán)境因素主要包括氣候、土壤、栽培技術(shù)等。環(huán)境因素對面粉白度有著重要的影響,劉建軍在4種環(huán)境條件下對104小麥品種進行面粉白度進行研究,結(jié)果表明,氣候因素、土壤條件、栽培技術(shù)對小麥面粉白度均有著顯著的影響作用,氣候、土壤、栽培技術(shù)等環(huán)境因素均能導(dǎo)致小麥品種不同程度的變異,小麥生長環(huán)凌作為外因影響小麥遺傳因素這一內(nèi)因,從而影響小麥的化學(xué)成分與物理結(jié)構(gòu),進而影響面粉白度。
面粉白度是評價面粉等級的重要指標之一,因此,白度儀研究影響面粉白度的因素具有重要的意義。雖然說面粉白度是影響消費者購買因素之一,但是商家切不可為了面粉白度而增加它的面粉白度,從長遠角度來說,對商家、對消費者都不利。
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創(chuàng)建于1982年的杭州大吉光電儀器有限公司座落于杭州市西湖科技園區(qū),是一家專業(yè)開發(fā)、制造、銷售環(huán)保儀器和糧油儀器的科技企業(yè)。公司的宗旨為:“以市場為導(dǎo)向、以技術(shù)創(chuàng)新為依托,發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權(quán)的科學(xué)儀器”。主要制造:數(shù)粒儀,油脂煙點儀,白度儀,測汞儀,降落值測定儀,智能白度測定儀,面筋測定儀,羅維朋比色計,微量鈾分析儀,圓形驗粉篩,磁性金屬物測定儀,油脂煙點儀,茶葉篩分機,電動篩選器等儀器。公司現(xiàn)下屬科研部,制造部,經(jīng)營部與售后服務(wù)部四大分部。科研部聘請多名教授專家和學(xué)者進行產(chǎn)品的研究工作,引進專業(yè)人才,不斷開發(fā)新產(chǎn)品,積極尋找市場急需又適合本公司開發(fā)的新產(chǎn)品。制造的儀器多次在國家*、湖南省*、湖北省*、河南省*等單位招投標時中標,得到了國家部門的認可和廣大客戶的普遍好評。
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