【產(chǎn)品名稱(chēng)關(guān)鍵字】甜味劑分散機(jī),調(diào)味劑分散機(jī),食品分散機(jī),高剪切分散機(jī),調(diào)味醬分散機(jī),進(jìn)口分散機(jī),分散機(jī)廠(chǎng)家,分散機(jī)價(jià)格
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【甜味劑的特點(diǎn)】
甜味劑是指賦予食品或飼料以甜味,提高食品品質(zhì),滿(mǎn)足人們對(duì)食品需求的食物添加劑。甜味劑應(yīng)具備以下特點(diǎn):安全性高、引起味覺(jué)良好、穩(wěn)定性高、水溶性好,并且價(jià)格合理。甜味劑種類(lèi)較多,可分為:按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑;按其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑;按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類(lèi)和非糖類(lèi)甜味劑。
【分散設(shè)備在甜味劑加工中的應(yīng)用】
甜味劑作為一種食品添加劑,合格的對(duì)人體沒(méi)有壞處,但是,*過(guò)量攝入亦會(huì)對(duì)人的身體健康造成一定損害。在滿(mǎn)足工藝和口感風(fēng)味需要的同時(shí),甜味劑的添加還需盡量合理,將甜味劑顆粒研磨更細(xì)小,盡量均勻分散到食品中成為必然,這需要更專(zhuān)業(yè)的設(shè)備和更適合的工藝;上海依肯高剪切分散機(jī)ER2000轉(zhuǎn)速高達(dá)9000rpm,更強(qiáng)的剪切力,劇烈的湍流作用讓超微顆粒更易分散,同時(shí)兼具納米級(jí)研磨功能。
【IKN分散設(shè)備工作原理】
調(diào)味劑分散機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過(guò)高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
【甜味劑高剪切分散機(jī)的特點(diǎn)】
一、具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
二、該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
三、三級(jí)分散機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的分解加速。
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