江蘇科地密集式烤房控制器,烤房設(shè)備  (昆明辦事處)

煙葉烘烤技術(shù)指南

一、烘烤的目的：
　　使田間生長(zhǎng)成熟的煙葉，經(jīng)烤房烘烤調(diào)制后，充分顯露和發(fā)揮其質(zhì)量潛力，達(dá)到一黃、二香。如果烘烤得當(dāng)，那么大田管理、成熟采收和烘烤調(diào)制各占效益的三分之一。如果烘烤不當(dāng)，損失將無(wú)法估量。
二、烘烤中存在的問(wèn)題：
　　1、只注意烤黃，忽視烤香。
　　2、烤壞煙。不能提供的烘烤條件，使煙葉呈顯出的質(zhì)量。
　　3、耗煤量高。
三、影響烤好煙的因素：
　　1、煙葉成熟采收，存在下部葉成熟度高，上部葉成熟度差，中部葉由于采收技術(shù)和烘烤設(shè)備原因掌握不穩(wěn)。
　　2、成熟煙葉在烤房的變黃時(shí)間：下部葉兩天半，中部葉兩天，上部葉一天半。目前烘烤中存在下部葉變黃時(shí)間短，上部葉變黃時(shí)間長(zhǎng)，究其原因是下部葉過(guò)熟，上部葉欠熟。
　　3、分類編煙沒(méi)落實(shí)，存在不分好壞，不分部位，不分成熟，混雜編煙的現(xiàn)象。
　　4、編煙的不分類導(dǎo)致裝炕不分類，炕房的不足導(dǎo)致裝炕過(guò)稠或過(guò)稀。
　　5、炕房的不標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致排濕不暢，溫度不勻，炕好煙部位少。
　　6、輕技術(shù)，憑經(jīng)驗(yàn)，憑感覺(jué)，缺乏規(guī)定性和確切性指標(biāo)，對(duì)濕度的掌握不嚴(yán)。
　　7、溫度計(jì)位置不當(dāng)，應(yīng)當(dāng)掛在一棚。濕度計(jì)代表了煙葉的自身溫度，反映煙葉干燥的快慢程度。烤煙技術(shù)的高低表現(xiàn)在對(duì)濕度的運(yùn)用。恰到好處出桔色煙，過(guò)高易壞煙，低了顏色淺。
　　要想烤好煙就必須：一要會(huì)看煙做出準(zhǔn)確判斷；二要會(huì)燒火；三要善于總結(jié)烤房的特點(diǎn)，靈活掌握。
四、烤前準(zhǔn)備
　　（一）、煙葉的成熟與采收：
　　1、成熟悉標(biāo)準(zhǔn)
　?。?）、下部葉成熟以青為主，葉尖部稍帶黃色，主脈三分之二變白；

　?。?）、中部葉成熟青黃各半，主脈全白，側(cè)脈開(kāi)始變白；
　?。?）、上部葉成熟以黃為主，主脈全白，側(cè)脈三分之一至二分之一變白。
　　2、采收原則：
　　下部葉適時(shí)早收，中部葉成熟穩(wěn)收，上部葉充分成熟采收，頂葉4～6片葉集中一次成熟采收。
　　干旱時(shí)以煙葉變黃為準(zhǔn)，降雨時(shí)間短，雨后立即采收，降雨時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)等返青成熟后采收。
　?。ǘ旎遗c煙葉生長(zhǎng)的關(guān)系
　　1、掛灰與煙葉生長(zhǎng)過(guò)程占40～50%，烘烤因素占60～50%；
　　2、頂葉掛灰與煙葉數(shù)量的多少有明顯關(guān)系，多掛灰輕，少則掛灰重。所以頂葉要4～6片集中一次成熟采收。
　　3、施氮肥高的煙葉易掛灰。
　　江蘇科地密集式烤房控制器,烤房設(shè)備  (昆明辦事處)（三）裝炕
　?。?）、編桿：大葉每撮1～2片，一般2片，小葉2～3片。設(shè)棚架，分類架放。無(wú)烘烤價(jià)值的煙葉不上桿。
　?。?）、分類裝炕，欠熟煙裝上棚，過(guò)熟煙裝下棚，采收晚的裝上棚，采收早的裝下棚。
　?。?）、密度：桿距18～20公分，雨后裝炕桿距23公分。上下密度*。
五、三階段烘烤：
　　（一）、煙葉變黃規(guī)律：
　　1、煙葉變黃的制約因素是溫度和濕度。
　　2、煙葉變黃的溫度是32～45C°，35～8C°葉綠素減少zui快，變化溫度為35～42C°。
　　3、變黃期有利于脫水的溫度是38～42C°。
　　4、裝炕后10小時(shí)前變黃慢，10小時(shí)后變黃快。
　　5、表相：葉面變黃從葉尖開(kāi)始到葉基部。煙筋變黃：下部變黃溫度45～46C°，中部46～47C°，上部47～49C°，粗煙筋可在52C°前變黃。煙筋變黃的標(biāo)志是黃白色。
　

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