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電子多功能拉伸儀對(duì)小麥品質(zhì)的判斷

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參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱武漢華德林科技有限公司
品牌
型號(hào)
所在地武漢市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2017/8/15 18:57:44
訪問(wèn)次數(shù)340

產(chǎn)品標(biāo)簽:

電子式面團(tuán)拉伸儀小麥粉面團(tuán)拉伸儀面團(tuán)拉伸儀拉伸儀

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

是一家集科、工、貿(mào)為一體的綜合型*。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)和銷售應(yīng)用于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品等農(nóng)業(yè)生態(tài)和食品領(lǐng)域檢測(cè)儀器儀表，為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案。多年來(lái)，公司研發(fā)生產(chǎn)了百余種農(nóng)業(yè)*儀器和相關(guān)集成系統(tǒng)方案，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地及歐洲、東南亞、非洲等地。

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儀器儀表，機(jī)電設(shè)備

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

電子多功能拉伸儀簡(jiǎn)稱拉伸儀，是檢測(cè)面團(tuán)拉伸、變形等性能的儀器，從而判斷小麥的品質(zhì)，由于不同的食品對(duì)面粉的要求是不同的，因而通過(guò)電子多功能拉伸儀還能判斷該面粉適合制作什么。該儀器在面粉加工以及食品加工廠使用都比較廣泛。

電子多功能拉伸儀對(duì)小麥品質(zhì)的判斷產(chǎn)品信息

小麥品種間雜種優(yōu)勢(shì)是客觀存在的，其表現(xiàn)的程度因雜種組合和性狀的不同而異產(chǎn)*勢(shì)是產(chǎn)量因素優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和積累的結(jié)果，并且高于籽粒蛋白質(zhì)含量?jī)?yōu)勢(shì)，這與前人的研究結(jié)果*L）盡管蛋白質(zhì)含量以及與蛋白質(zhì)含量呈正相關(guān)的面筋含量和吸水率表現(xiàn)較低的負(fù)向雜種優(yōu)勢(shì)，但是雜種單位面積籽粒蛋白質(zhì)的總產(chǎn)量顯著地高于親本。

　　這是由于籽粒產(chǎn)量提高雖然部分稀釋，了蛋白質(zhì)的含量，但是由于雜交種籽?？偖a(chǎn)提高而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)總緊的增加超過(guò)了蛋白質(zhì)含量的降低。雜種蛋白質(zhì)質(zhì)量比親本在一定程度上有所改良表現(xiàn)在面團(tuán)形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間等烘烤品質(zhì)性狀都具有相當(dāng)大的正向雜種優(yōu)勢(shì)；弱化度也呈與此相協(xié)調(diào)的負(fù)向優(yōu)勢(shì)，說(shuō)明在經(jīng)過(guò)粉質(zhì)儀圖譜高峰后，雜種比親本的曲線下降速度慢，面團(tuán)品質(zhì)優(yōu)于親本鑒于我國(guó)小麥蛋白質(zhì)含景接近于水平，但烘烤品質(zhì)差距較大，表現(xiàn)在面筋強(qiáng)度低。因此，面團(tuán)品質(zhì)雜種優(yōu)勢(shì)的存在，對(duì)于小麥雜種優(yōu)勢(shì)的利用十分可貴。

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