基于消費(fèi)者心理，面粉加工企業(yè)對(duì)于面粉白度檢測(cè)需要高度重視，因?yàn)榇嬖谙M(fèi)者潛意識(shí)的認(rèn)為面粉一定是白一點(diǎn)更好。面粉粉色也就作為面粉質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)面粉粉色差異來(lái)評(píng)定面粉等級(jí)。面粉加工企業(yè)常使用數(shù)顯白度儀測(cè)定面粉粉色，用來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量。

      使用數(shù)顯白度儀測(cè)定面粉粉色，首先需要先將儀器各個(gè)部位清洗干凈，有的地方甚至可以使用少量*消毒。將被測(cè)面粉裝入樣本和中，加滿為止，將潔凈的玻璃墊板放在底蓋中, 將樣品盒體擰入底蓋,壓緊玻璃墊板。將壓墊板放置于粉體上,用手輕輕地將壓墊板壓入樣品盒內(nèi)腔。將上壓蓋擰在盒體上,旋轉(zhuǎn)到底。旋轉(zhuǎn)手柄到底,當(dāng)壓力達(dá)到恒定時(shí), 聽(tīng)到“啪”的響聲后表示自動(dòng)停止加壓。將墊板放在樣品盒體內(nèi)并將定位蓋旋入樣品盒上。 然后反時(shí)針旋轉(zhuǎn)手柄2~3 圈,卸下粉末成型器上壓蓋,用起壓墊板螺釘旋進(jìn)壓墊板螺孔中,取回壓墊板。為了防止玻璃板粘在粉體表面,應(yīng)用手握住樣品盒,先用大拇指輕輕推玻璃墊板, 待其有點(diǎn)滑動(dòng)后再取下玻璃墊板,這時(shí)就可以見(jiàn)到表面光滑平整的面板。

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