立式蒸汽攪拌夾層鍋 辣椒醬炒鍋 電加熱夾層鍋攪拌均勻
夾層鍋熱效率較高,溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整,不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工等行業(yè)的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。(食品加工機械廠家Tel:156*0636-3332)
設(shè)備結(jié)構(gòu):
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。電加熱夾層鍋 攪拌均勻*死角 不糊鍋 內(nèi)外鍋體均采用不銹鋼,按GB規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
工作原理
1.加熱方式:辣椒醬炒醬夾層鍋的加熱方式多樣,包括蒸汽加熱、電加熱或燃氣加熱等。蒸汽加熱是通過夾層通入蒸汽進行加熱,電加熱則是通過電熱元件將電能轉(zhuǎn)化為熱能進行加熱,燃氣加熱則是通過燃氣燃燒產(chǎn)生熱量進行加熱。這些加熱方式均能實現(xiàn)快速、均勻的加熱效果。
2.攪拌過程:攪拌器通過傳動裝置驅(qū)動進行攪拌,確保辣椒醬在炒制過程中受熱均勻,避免局部過熱或焦糊。攪拌器的設(shè)計通常考慮物料的粘稠度和炒制階段,以實現(xiàn)*佳的攪拌效果。
主要應(yīng)用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。
出鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
立式蒸汽攪拌夾層鍋 辣椒醬炒鍋 電加熱夾層鍋攪拌均勻