詳情說(shuō)明
1、加熱方式：電磁+導(dǎo)熱油，溫度可達(dá)160攝氏度；
2、攪拌方式：速度可調(diào)、360度刮桶底和桶壁，耕刀翻轉(zhuǎn)物料；
3、不糊鍋、不黑底、物料受熱均勻，可24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)一個(gè)月不停機(jī)。
4、材質(zhì)情況：外殼全304#不銹鋼、內(nèi)桶全316#防腐不銹鋼；
5、操作方式：手動(dòng)按鍵式操作、定時(shí)定溫、工作完成報(bào)警；
6、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)廢氣、不增加室溫，改善車(chē)間工作環(huán)境；
7、可根據(jù)客戶(hù)需求，訂做不同容量的手動(dòng)和全自動(dòng)法式糕點(diǎn)爐。
 
注意事項(xiàng)
1、日常保養(yǎng)：應(yīng)每日做好清潔工作、潤(rùn)滑工作和檢查工作，并做好檢查數(shù)據(jù)的紀(jì)錄；
2、二級(jí)保養(yǎng)：每運(yùn)行三個(gè)月（視工作時(shí)長(zhǎng)而定）進(jìn)行一次更換導(dǎo)熱油和清洗導(dǎo)熱油缸；
3、大修保養(yǎng)：每年進(jìn)行一次或根據(jù)要機(jī)器運(yùn)行情況而定，確定受壓元件等重點(diǎn)部位檢修。
 
適用說(shuō)明
1、法式酥點(diǎn)：特級(jí)朱古力丹麥、牛角、丹麥全扭、蘋(píng)果酥、特級(jí)吉士提子丹麥、花籃、不同種類(lèi)的法式甜點(diǎn)；
2、法式糕點(diǎn)：閃電泡芙、果撻、餡餅、馬卡龍、拿破侖、小泡芙、法式小點(diǎn)心、樹(shù)干蛋糕、西式甜點(diǎn)、法式甜品軟凍；
3、咸味產(chǎn)品：咸派、酥皮、撻殼、牛角三明治、花籃、網(wǎng)狀丹麥酥、法式小點(diǎn)心；
 
 安裝說(shuō)明
1、電力安裝需要380V/50HZ/三相四線，必須接獨(dú)立的漏電開(kāi)關(guān)和地線；
2、爐身后面有防水接線盒和地線接線柱，按照要求接好端子鎖緊螺絲；
3、根據(jù)功率大小選擇合適的國(guó)標(biāo)電纜線和匹配的漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。