一、產(chǎn)品名稱：

食品高剪切均質(zhì)機，食品高速均質(zhì)機，飲料均質(zhì)機，乳制品均質(zhì)機，食品均質(zhì)設備，食品均質(zhì)機廠家，高剪切均質(zhì)機

二、高剪切均質(zhì)機在食品行業(yè)的發(fā)展：

有人說，均質(zhì)機成為食品飲料加工行業(yè)中的“戰(zhàn)斗機”，充分說明均質(zhì)機在粉碎均質(zhì)食品飲料、使其達到細膩化作用中的重要作用。均質(zhì)機自問世以來，其應用領域不斷拓展，被廣泛應用在食品、飲料、牛奶制品、精細化工、制藥、生物工程等領域數(shù)以千計的產(chǎn)品深加工。均質(zhì)機是在現(xiàn)代科技的推動下產(chǎn)生的，是現(xiàn)代化食品加工的必要條件，對生產(chǎn)企業(yè)的重要性不言而喻，必將成為食品工業(yè)強勢起航、長遠發(fā)展的助推器。

均質(zhì)機是食品飲料行業(yè)的*設備。食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶 中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的，是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。

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三、SGN食品高剪切均質(zhì)機的簡介：

上海思峻自主研發(fā)生產(chǎn)的分體式三級均質(zhì)機，具有高轉(zhuǎn)速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢，經(jīng)過SGN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力，終于解決了SGN三級分體式均質(zhì)機的提速問題。市場上一般使用的乳化機由于定轉(zhuǎn)子精度以及機械密封的原因，轉(zhuǎn)速只能達到2910轉(zhuǎn)，而SGN新研發(fā)的立式分體式均質(zhì)機將轉(zhuǎn)速提高到14000rpm，更好的滿足食品行業(yè)的要求。

四、高剪切均質(zhì)機對于食品行業(yè)的意義：

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得納米級微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到連納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。轉(zhuǎn)速可達14000rpm，是普通均質(zhì)機轉(zhuǎn)速的4-5倍，均質(zhì)效果更好；

五、從設備角度分析：影響均質(zhì)結果的因素 ：

1 均質(zhì)頭的形式（批次式和高剪切）（高剪切比批次好）

2 均質(zhì)頭的剪切速率 （越大，效果越好）

3 均質(zhì)頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，高剪切齒，約細齒效果越好）

4 物料在分散墻體的停留時間，均質(zhì)分散時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）

5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）

六、SGN食品高速均質(zhì)機的特點：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

②該設備可以適用于各種分散均質(zhì)乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③三級均質(zhì)機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

 
七、GRS2000系列食品高剪切均質(zhì)機設備型號表：

信息來源：http://www.foodjx。。ｃｏｍ/st171987/Product_4144473.html