亞臨界低溫萃取技術(shù)是利用亞臨界流體作為萃取劑,在密閉、無氧壓力容器內(nèi),依據(jù)有機(jī)物相似相溶的原理,通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴(kuò)散過程,達(dá)到物料中的脂溶性成分轉(zhuǎn)移到液態(tài)的萃取劑中,再通過減壓蒸發(fā)將萃取劑與目標(biāo)產(chǎn)物分離,最終得到目標(biāo)產(chǎn)物的一種萃取與分離技術(shù)。
亞臨界萃取的植物油料(含油大于10%,有種子或果實(shí))分為草本植物(如大豆、油菜籽)、木本植物及林產(chǎn)品原料(如油茶籽、牡丹籽、文冠果籽、元寶楓籽),谷物及農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料(小麥胚芽、米糠),野生油料(如核桃、翅果油樹、牛油果、黃連木),另外還天然植物、中藥材,以及動物、微生物和藻類等。