小麥加工精度測定儀-面粉加工精度是小麥粉的一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，小麥粉的國家標(biāo)準(zhǔn)GB1355-86中規(guī)定：小麥粉按照加工精度分等，分為特一粉、特二粉、標(biāo)準(zhǔn)粉。該標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和落實(shí)辦法是與下發(fā)的小麥粉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣對比檢驗(yàn)粉色和麩星。也就是說，粉色越高、麩星越少的面粉加工精度就越高，反之，加工精度就越低了。一般說來，加工精度高的面粉市場價(jià)格就越高。因此，面粉企業(yè)千方百計(jì)地不惜代價(jià)來提高面粉的加工精度水平。由于麩星和粉色是一項(xiàng)感官檢驗(yàn)指標(biāo)，無法量化和標(biāo)準(zhǔn)化，所以自從小麥粉GB1355-86標(biāo)準(zhǔn)出臺至今近30年來，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一直保留但形同虛設(shè)。因此，灰分指標(biāo)成了間接反映加工精度的重要標(biāo)準(zhǔn)，灰分高反映面粉中麩星多，反之，麩星就少。但是用灰分反映麩星多少的準(zhǔn)確度和靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

小麥加工精度測定儀基本功能
1、測量麩星、黑點(diǎn)的面積占面粉總面積的比例；
2、測量面粉的粉色，用L 、a、b表示。
3、測量面粉的白度，與藍(lán)光白度值相似，（可匹配藍(lán)光R457白度標(biāo)準(zhǔn)）；
4、判斷篩網(wǎng)是否漏竄（*大單個(gè)麩星的尺寸與設(shè)定值比較）；
5、測量畫面實(shí)時(shí)顯示并保存照片（每次測量都自動保存10-20張照片，方便對比）。
6、數(shù)據(jù)查詢（可以根據(jù)日期、班次、品名進(jìn)行篩選查詢）
7、自動生成Excle報(bào)表（根據(jù)查詢數(shù)據(jù)結(jié)果自動生成報(bào)表，便于數(shù)據(jù)分析）。
8、開機(jī)自動校正，無需維護(hù)。
技術(shù)參數(shù)：
1、測定小麥粉的粉色、麩星含量、黑點(diǎn)含量、ZUI-大麩星面積、藍(lán)光白度
2、符合小麥粉加工精度行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣品測定要求
3、符合標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 27628-2011 糧油檢驗(yàn) 小麥粉粉色、麩星的測定》要求
4、粉色表示：色空間值L*、a*、b*（L、a、b）
5、麩星含量表示：試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值（?）
6、白度表示：藍(lán)光白度Wb；
7、顯示：10.5寸高分辨率液晶顯示器（可外接顯示器）
8、示值誤差：白度≤0.3 ，麩星百分比≤0.2%
9、重復(fù)試驗(yàn)精度：同一份試樣兩次測定的優(yōu)良差值小于平均值的10%，色度值△E*ab≤0.2
10、預(yù)熱時(shí)間：10分鐘
11、圖像傳感器分辨率大于500萬像素，連續(xù)掃描，多點(diǎn)采集，分析并在電腦上實(shí)時(shí)顯示圖像，并保存圖片
12、電腦（win7操作系統(tǒng)以上）和儀器一體，密封防塵，無風(fēng)扇散熱；可帶打印機(jī)
13、配置模擬麩星板和經(jīng)國家計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定的校正白板
14、報(bào)表功能：可以任意查詢數(shù)據(jù)，能按照日期、編號查詢測量記錄；能導(dǎo)出數(shù)據(jù)并自動生成excle報(bào)表。
15、儀器內(nèi)光源：模擬D65照明體，數(shù)字可調(diào)節(jié)光源，全自動校正

配套設(shè)備：主機(jī)一臺，配件一套