無錫譜視界科技有限公司自主研發(fā)的手持快照式生鮮肉品質(zhì)成像儀HandSnap,可實(shí)現(xiàn)生鮮肉的蛋白質(zhì)、水分、脂肪、pH、TVB-N、TVC、L*、A*、B*、新鮮度等品質(zhì)參數(shù)的可視化分布檢測。與其他肉品質(zhì)檢測儀不同的是HandSnap可實(shí)現(xiàn)整塊生鮮肉的肉品質(zhì)空間分布的可視化分析,通過分布圖可直觀了解生鮮肉不同部位的營養(yǎng)價值和新鮮程度。其應(yīng)用場景包括但不限于生鮮肉及肉品生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)企業(yè)、肉品品質(zhì)監(jiān)管部門、超市、菜場等。
檢測指標(biāo) | 蛋白質(zhì)、水分、脂肪、pH、TVB-N、TVC、L*、A*、B*、新鮮度 | |
采樣時間間隔 | 1s | |
分級準(zhǔn)確率 | >95% | |
外形尺寸(mm) | 180*110*50 | |
重量 | 1.2kg | |
內(nèi)置電池容量 | 3500mA | |
續(xù)航 | 4h |
表1 手持快照式生鮮肉品質(zhì)成像儀HandSnap的主要性能參數(shù)
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