食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其擁有風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化,這些變化會(huì)生成對身體健康有害的物質(zhì)。(山東順和電子科技有限公司)
目前,食用油脂品質(zhì)的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法,這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測人員健康,且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。煎炸食用油中極性化合物組分含量值,是我國煎炸油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)里的一項(xiàng)重要指標(biāo),可用來判斷煎炸食用油品質(zhì)的優(yōu)劣。
OS280是一臺(tái)快速,安全,高效的食用油品質(zhì)檢測儀,能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量,且能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸食用油品質(zhì)的檢測。
山東順和電子科技有限公司生產(chǎn)銷售的食用油品質(zhì)檢測儀特別 適合食品安全部門、糧油質(zhì)檢部門、各級學(xué)校餐廳、大中小型餐飲企業(yè)、快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等使用,也可以用于實(shí)驗(yàn)室對食用油品質(zhì) 的初步篩選,能為您達(dá)到檢測食用油品質(zhì)、節(jié)省食用油、保證產(chǎn)品的質(zhì)量,保證食品安全的目的。
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