產(chǎn)品參數(shù):
品牌:博州
型號(hào):定制
加工定制:是
種類:速凍冷庫(kù)
電壓:380v
功率:22kw
凈重:1000kg
包裝:常規(guī)
外形尺寸:可定制
適用范圍:肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備
產(chǎn)品詳情:
速凍冷庫(kù)一般是指溫度在-30℃~-60℃之間的冷庫(kù),用于速凍海鮮:如金槍魚、大黃魚等;食品:如水餃、包子、火鍋料等。將食品速凍8-10個(gè)小后硬化掉,中心溫度達(dá)到-30℃后出庫(kù),再轉(zhuǎn)入冷藏冷凍庫(kù)中儲(chǔ)存,然后正常生產(chǎn)進(jìn)出貨。
速凍冷庫(kù)有哪些特點(diǎn)?
1、速凍冷庫(kù)主機(jī)的制冷方式,一為水冷,一為風(fēng)冷,風(fēng)冷多使用在北方冬天易結(jié)冰結(jié)霜的西北地區(qū);水冷一般用于南方氣溫較溫暖的南方使用較普遍。
2、風(fēng)冷一般不怕結(jié)冰結(jié)霜,冷卻效果較好,為普遍的一種降溫方式;水冷只能用在南方溫?zé)釒夂虻牡貐^(qū),由于天氣濕氣悶熱,有時(shí)氣溫超過40℃,只有水冷降溫效果好。
3、不管是水冷還是風(fēng)冷,都是目前行業(yè)的主流降方式,不同的使用條件選擇不同的降溫方式,可達(dá)到優(yōu)質(zhì)的效果。
速凍冷庫(kù)的安裝要求:
1、速凍冷庫(kù)一般分為室內(nèi)為風(fēng)冷對(duì)冷式、直冷對(duì)流式、簡(jiǎn)冷對(duì)流式、貨架平板風(fēng)冷對(duì)流式、銅平板擱架式,平板擱架式一般直接作為蒸發(fā)器使用,層架高度大多為30厘米以內(nèi),架子寬度為100厘米,用小鐵盤分別放入平板擱架內(nèi)用于速凍。
2、速凍冷庫(kù)室內(nèi)機(jī)的風(fēng)冷和直冷各有千秋,都有人選擇,不同的地方就是風(fēng)冷時(shí)間長(zhǎng)了有風(fēng)干現(xiàn)象,制冷較快;直冷制冷速度較慢,但保溫相對(duì)較長(zhǎng)。兩種能耗基本相當(dāng),不相上下。