詳細(xì)信息 : 現(xiàn)在一種新型的加工設(shè)備真空油炸機(jī)被很多客戶所認(rèn)可,市面上賣的油炸食品被很多客戶拒絕,原因就是高油高脂對人體的健康造成影響,真空油炸機(jī)雖然也是油炸但是他是以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。所有我們說的非油炸也是油炸但是我們的這種油炸方式健康營養(yǎng)。
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
果蔬脆片是真空油炸機(jī)還是非油炸?我們公司研制的這款油炸機(jī),可以用蒸汽或者電進(jìn)行加熱,儲油罐預(yù)熱,油炸過程中繼續(xù)加熱,自動油炸,自動甩油,循環(huán)使用,安全高效。
山東鑫正達(dá)機(jī)械制造有限公司坐落于“恐龍之鄉(xiāng) 舜帝故里”——山東省諸城市,主要從事食品殺菌設(shè)備、食用菌滅菌設(shè)備、食品蒸煮設(shè)備的加工制造。是國內(nèi)外殺菌設(shè)備的制造運(yùn)營商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量、并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后于一體的完整的公司運(yùn)營體系。 主要產(chǎn)品有:真空油炸機(jī)、油炸流水線、真空預(yù)冷機(jī)、果蔬清洗機(jī)、方形殺菌鍋等二十個(gè)系列、一百多種規(guī)格型號。廣泛應(yīng)用于各種食品殺菌及食用菌滅菌、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。近年來,公司采用精良工藝和技術(shù),成功設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的真空油炸機(jī)具有節(jié)約能源、操作簡單、工作效率高等特點(diǎn),尤其在自動化控制方面已經(jīng)達(dá)到國際水準(zhǔn)。 公司堅(jiān)持“以人為本、敢于創(chuàng)新”的發(fā)展道路,不斷汲取國內(nèi)外技術(shù)和工藝,推陳出新,創(chuàng)新發(fā)展。始終以“品質(zhì)至上,服務(wù)至上’為企業(yè)理念,竭誠為廣大用戶提供產(chǎn)品、滿意的服務(wù),我們真誠期待與國內(nèi)外廣大客戶的誠信合作、相互交流、協(xié)調(diào)發(fā)展、共創(chuàng)輝煌。
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