智能制造網(wǎng)APP
智能制造網(wǎng)手機(jī)站
智能制造網(wǎng)小程序
智能制造網(wǎng)官微
智能制造網(wǎng)服務(wù)號(hào)
一．產(chǎn)品相關(guān)：代替鍋爐、蒸汽、燃油、燃?xì)獾燃訜岬男滦图訜嵩O(shè)備
1，商用電磁設(shè)備加熱工作原理:
電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
2，與傳統(tǒng)設(shè)備相比，電磁熱設(shè)備具有以下顯著特點(diǎn)：
1），加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個(gè)感溫探頭，分別測(cè)鍋體溫度和食品溫度；
2），的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，自動(dòng)設(shè)置，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；
3），食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；
4），高效、節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用更低；
5），安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本；
6），能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7），使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)；
8），多重自動(dòng)保護(hù)功能，系統(tǒng)過(guò)溫保護(hù)和鍋體過(guò)溫保護(hù)。
9），綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
3，電磁攪拌加熱炒鍋的特點(diǎn)：
1）， 攪拌均勻，，速度可人為控制，用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領(lǐng)域及化工制藥等工業(yè)加工領(lǐng)域；電腦自動(dòng)控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度。不銹鋼材料為304干凈衛(wèi)生便于清潔。
2）， 搖鍋設(shè)置了多重安全措施，防干燒，漏電保護(hù)，系統(tǒng)過(guò)溫保護(hù)等，確保操作人員的安全，更加避免了公司的安全隱患。
3）， 鍋體采用10mm厚304型不銹鋼鋼板制造成型，耐磨耐化學(xué)腐蝕，可以保證用10年以上，而且不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。
4）， 攪拌片采用的是進(jìn)口的聚四氟乙烯制成的，耐磨耐高溫，無(wú)毒，符合食品生產(chǎn)要求，特別適用于食品領(lǐng)域，使用壽命超過(guò)為2年以上，為國(guó)產(chǎn)材料的3倍以上。
5）， 攪拌速度可人為控制，有檔位調(diào)節(jié)按鈕，攪拌，翻轉(zhuǎn)，出料均采用按鈕控制?？梢詭椭髽I(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的工業(yè)化，自動(dòng)化，標(biāo)準(zhǔn)化。
6） 微電腦控制系統(tǒng)，通過(guò)觸摸顯示器控制界面，可對(duì)整機(jī)進(jìn)行自動(dòng)化編程實(shí)現(xiàn)無(wú)人操作。
7） 使用壽命長(zhǎng)；主要電氣零部件均采用德國(guó)進(jìn)口，我公司的全橋驅(qū)動(dòng)電路（證書(shū)），熱效率達(dá)到95%以上，使設(shè)備加熱使用壽命與同類廠家比增加2倍以上，故障率大大減少。
8） 智能自動(dòng)控溫系統(tǒng)：我公司采用雙探針技術(shù)，即：探測(cè)鍋體溫度及鍋內(nèi)物料溫度，通過(guò)電腦分析鍋內(nèi)物料所需要的溫度，直接控制加熱功率成正弦變化，大大節(jié)省了電耗，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)變頻的目的，比同類廠家比較節(jié)能15%左右。
高溫云母線加熱線圈
主要配置表及技術(shù)參數(shù)
技術(shù)參數(shù) | 主要零部件用料表 | ||||
1 | 產(chǎn)品型號(hào) | JYDC-650L | 13 | 鍋底 | sus304(8+3復(fù)合) |
2 | 炒鍋全容積 | 650L | 14 | 攪拌機(jī)構(gòu) | 304行星攪拌 |
3 | 有效容積 | 550L | 15 | 刮板 | 不銹鋼加聚四氟 |
4 | 攪拌電機(jī)功率 | 3.7KW/380V | 16 | 保溫 | 硅酸鋁巖棉 |
5 | PLC | 西門子smat200 | 17 | 爐體 | 304/δ3 |
6 | 加熱方式 | 電磁 | 18 | 鍋臺(tái)面板 | δ16 |
7 | 加熱調(diào)整方式 | 溫控 | 19 | 底架 | 碳鋼.外包裝飾板 |
8 | 加熱檢測(cè) | 電腦 | 20 | 攪拌支架 | 不銹鋼拉絲 |
9 | 加熱功率 | 60kw | 21 | 后立柱 | 304/δ10 |
10 | 控制方式 | 西門子10寸 | 22 | 底架外包板 | 不銹鋼拉絲面板 |
11 | 攪拌形式 | 公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn) | 23 | 測(cè)溫電偶 | K型偶 |
12 | 攪拌速度 | 自轉(zhuǎn)0--35r/min | 24 | 軸承 | 日本SKF |
公轉(zhuǎn)0--65r/min | |||||
本機(jī)具有雙溫度控制系統(tǒng)，微電腦自動(dòng)控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及實(shí)現(xiàn)多種溫度控制方式，攪拌均勻，且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。用戶可通過(guò)控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，輕輕觸動(dòng)按鈕便能實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控制攪拌速度及加熱時(shí)間，可以解決在加工過(guò)程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，避免在加工過(guò)程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
