
盤式刀削面機(jī)結(jié)構(gòu)新穎,設(shè)計(jì)合理,揉面刀削一氣完成,速度快、產(chǎn)量高,不是人工削面,勝似人工削面,清洗簡便。刀削面機(jī)專門為餐館、飯店、食堂、風(fēng)味快餐廳等使用而設(shè)計(jì)的,由于人流較大,需要服務(wù)速度極快才能滿足需求。使用刀削面機(jī)后,可加速了削面速度,減少顧客等待時(shí)間。又經(jīng)實(shí)踐證明,刀削面檔口的服務(wù)能力可以提高10倍以上。由于等待時(shí)間短,顧客滿意度提升,服務(wù)質(zhì)量優(yōu)。機(jī)器的二次揉面過程,使得面更細(xì)膩,口感更優(yōu)于手工刀削面。與手工刀削面相比,使用刀削面機(jī)削出的面,形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻,棱鋒分明,長短一致。