真空包裝機是一種環(huán)保衛(wèi)生的新型包裝方式,它在包裝內(nèi)抽成低真空后,當即自動封口,由于袋內(nèi)真空度高,殘留空氣少,抑制微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉變和腐爛,同時對某些松軟的物品真空包裝后,可縮小包裝體積,便于運輸貯存。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。
康貝特牌雙室真空包裝機配眾德100型高真空度環(huán)保食品真空泵(每小時抽氣100立方米,真空度為0.1毫巴);數(shù)顯時間繼電器,正泰交流接觸器控制;整機外表采用304食品級全不銹鋼制作,工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼;分工明確;真空管為硅膠材,安全節(jié)能方便,具備重疊包裝能力。