1.真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物濕沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到滾揉、按摩、腌漬作用。
2.腌液被肉充分地吸收,增強肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。
3.本機采用不銹制作,結(jié)構(gòu)合理運行平穩(wěn),噪音小、性能可靠,操作簡便、設(shè)備使用效率高。
4.雙速滾揉,間歇呼吸式抽真空。
5.能設(shè)定總工作時間,間歇時間,真空狀態(tài)滾揉時間。
6.設(shè)有真空吸料口。
7.罐體全SUS304不銹鋼精拋處理。