諸城華鋼多功能煙熏爐用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨,臘肉以及家禽,水產品等熏制產品.
蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優(yōu)良,操作方便.我公司的電加熱煙熏爐是烘烤、煙熏、上色于一體的煙熏爐,經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果.
代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。主循環(huán)風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果很好,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是的。采用設定參數(shù)方式,通用性廣,自動運行中的參數(shù)可修正。
1. 循環(huán)風系統(tǒng)
爐體頂部裝有電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
2.發(fā)煙系統(tǒng)
發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,打開發(fā)煙開關按鈕,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節(jié)。多功能煙熏爐