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油中脂肪酸檢測(cè)氣相色譜儀
概述
脂肪酸氣相色譜主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測(cè)。
傳統(tǒng)食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年來(lái)市場(chǎng)上可見的食用油有、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調(diào)和油等，其中調(diào)和油又根據(jù)混合在一起的油的品種不同分為多種。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同，摻偽后必然會(huì)改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構(gòu)成比, 儀器可用于快速鑒別常見植物油的種類，對(duì)常見植物油是否摻偽可作出快速判別，同時(shí)對(duì)摻偽植物油可作定性、定量分析。
脂肪酸分析分析原理：
將脂肪酸甘油酯轉(zhuǎn)化為脂肪酸甲酯后，進(jìn)行，氣相色譜測(cè)定。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例。
脂肪酸甲酯的制備：
1.液態(tài)油樣：
取油樣200mg置入10ml容量瓶中，加入-正己烷（2：1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）.CH3OH溶液2ml振勻靜置5min，加水至刻度，取上層溶液進(jìn)樣（0.2uL）分析。
2.固態(tài)牛羊脂肪酸酯化法：
甲酯化
取約0.1克樣品于10ml容量瓶中，加2-3ml無(wú)水甲醇在水浴上加熱溶解后，滴加硫酸（分析級(jí)）5-8滴，充分搖勻后，放置10min，加3-4ml蒸餾水，0.5-1.0ml，劇烈搖動(dòng)，萃取1min,靜置分層后，取上層清液0.5ul進(jìn)樣。
匯成儀器外觀:
匯成儀器產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、大屏幕液晶中文顯示，各路溫度、操作條件實(shí)時(shí)顯示、內(nèi)容清晰直觀，真正實(shí)現(xiàn)人機(jī)對(duì)話；
2、開機(jī)自檢，寬程自診斷功能，可準(zhǔn)確判斷故障方位并報(bào)警；
3、六路獨(dú)立溫度控制，八階程序升溫功能；
4、超溫 保護(hù)功能：任一路超過(guò)設(shè)定的溫度，儀器自動(dòng)斷電并報(bào)警；
5、的立式加熱裝置，使樣品汽化更加的可靠，將汽化室產(chǎn)生的熱輻射降至小，確保柱箱內(nèi)的溫度偏差小；
6、智能模糊控制后開門系統(tǒng)，自動(dòng)跟蹤溫度并動(dòng)態(tài)調(diào)整風(fēng)門角度，真正實(shí)現(xiàn)近室溫運(yùn)行；
7、配置填充柱柱頭進(jìn)樣、玻璃內(nèi)襯進(jìn)樣，帶有隔膜清洗功能的毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣裝置，并可安裝氣體進(jìn)樣器； 8、高精度雙重穩(wěn)定氣路，可同時(shí)安裝三種檢測(cè)器；
匯成儀器性能指標(biāo)：
1、外形尺寸：500×480×470 [mm ]；（長(zhǎng)×高×寬）。
2、柱箱尺寸：240×250×155 [mm ]；（長(zhǎng)×高×深）。
3、色譜柱安裝間隔尺寸：152.4mm；（6 英寸標(biāo)準(zhǔn)接口）。
4、儀器重量：40 Kg
5、柱箱溫度控制：室溫加8℃～400℃，（以1℃增量任設(shè)）
6、六路溫度控制，7階程序升溫。
程升速率:0.1℃～50℃（增量0.1）
程升保持時(shí)間，可由用戶自行設(shè)定
7、溫度波動(dòng)：不大于±0.1℃；（環(huán)境溫度變化10℃或電源電壓變化10%）。
8、溫度梯度：±1%（溫度范圍100℃～350℃）
9、環(huán)境溫度：5℃～35℃
10、相對(duì)濕度：不大于85%
匯成儀器進(jìn)樣系統(tǒng)：
1、使用溫度：400℃；
2、進(jìn)樣口數(shù)量：可配 3 個(gè)；
3、進(jìn)樣模式：填充進(jìn)樣、分流毛細(xì)進(jìn)樣、分流/不分流毛細(xì)進(jìn)樣。
匯成儀器檢測(cè)系統(tǒng)：
1、 氫火焰離子檢測(cè)器（FID）:
檢測(cè)限：≤5 x 10-12g/s（正十六烷）。
動(dòng)態(tài)范圍:≥10 。
基線噪音：≤2 x 10-13 A 。
基線漂移：≤5 x 10-13 A/30 min(儀器穩(wěn)定 1 小時(shí)后)。
線性動(dòng)態(tài)范圍：≥107。
絕緣強(qiáng)度:≥1500伏特，220V漏電流≤1mA 。
2、熱導(dǎo)檢測(cè)器（TCD）
靈敏度:S≥8000mv.ml/mg（正十六烷）。
基線噪聲：≤20uv。
基線漂移：≤100uv/30min(儀器穩(wěn)定1小時(shí)后) 。
線性動(dòng)態(tài)范圍：≥104 。
氣相色譜儀配置參數(shù)：
序號(hào) | 名稱 | 型號(hào) | 規(guī)格&說(shuō)明 | 數(shù)量 |
1
|
氣相色譜
| GC-6960 | 1.大屏幕全中文LCD顯示。 2.簡(jiǎn)體中文菜單，鍵盤操作，自動(dòng)記憶設(shè)定參數(shù)，掉電保護(hù)。 3.具有故障自檢功能，超溫自動(dòng)保護(hù)并報(bào)警。 4.大柱箱、大風(fēng)扇配合自動(dòng)后開門降溫裝置，提高了柱箱降溫速度，實(shí)現(xiàn)了真正意義的近室溫運(yùn)行，溫度控制范圍：室溫＋5℃～400℃，控溫精度優(yōu)于±0.1℃。 |
1臺(tái)
|
2 | 色譜柱 | 色譜柱 | 脂肪酸分析毛細(xì)柱 | 1套 |
3 | 工作站 | 色譜工作站 | 色譜工作站 | 1套 |
4 | 空氣發(fā)生器 | HC-3L | 1、 替代高壓鋼瓶，使實(shí)驗(yàn)室氣源儀器化。 2、體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、使用方便。 3、振動(dòng)小、噪聲低、輸出壓力穩(wěn)定、氣壓波動(dòng)不大于±0.005Mpa； 4、安全可靠，配有過(guò)壓、過(guò)流二級(jí)保護(hù)裝置。 5、使用壽命長(zhǎng)，可連續(xù)使用也可間斷使用，性能穩(wěn)定。 | 1臺(tái) |
5 | 氫氣發(fā)生器 | HC-300 | 1、LH -300氫氣發(fā)生器由電解池、開關(guān)電源、壓力控制、流量控制、干燥凈化、流量顯示等系統(tǒng)組成，通過(guò)電解氫氧化鉀水溶液得到氫氣。 2操作簡(jiǎn)單，只需啟動(dòng)電源開關(guān)，即可產(chǎn)氣，本儀器具有電解面積大、池溫低、性能好、產(chǎn)氣量大、純度高。 3輸出流量穩(wěn)定，純度不衰減，可連續(xù)使用等優(yōu)點(diǎn)。 4設(shè)有液體回流裝置，可有效的確保儀器無(wú)返液現(xiàn)象，并設(shè)有超壓斷電功能，保證儀器使用安全。 | 1臺(tái) |
附：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)脂肪酸組成表格
脂肪酸組成 | 葵花籽油 | 玉米油 | 芝麻油 | 普通菜子油 | 低芥酸菜油 | 棉籽油 | 大豆油 | 花生油 |
C<14 | <0.1 | <0.3 | <0.1 | <0.1 | <0.2 | <0.2 | <0.1 | <0.1 |
C14：0 肉豆蔻酸 | <0.5 | <0.3 | <0.5 | <0.2 | ------- | 0.6-1.0 | <0.5 | <0.1 |
C16：0 棕櫚酸 | 3.0—10.0 | 8.6—16.5 | 7.0—12.0 | 1.5-6.4 | 2.5-6.0 | 21.4-26.4 | 7.0—14.0 | 8.0-14.0 |
C16：1 棕櫚油酸 | <1.0 | <0.5 | <0.5 | <3.0 | <0.6 | <1.2 | <0.5 | <0.2 |
C18：0 硬脂酸 | 1.0—10.0 | <3.3 | 3.5—6.0 | 0.5-3.1 | 0.3-2.5 | 2.1-3.3 | 3.0—5.5 | 1.0-4.5 |
C18：1 油酸 | 14.0—65.0 | 20.0—42.2 | 35.0—50.0 | 8.0-60 | 50-66 | 14.7-21.7 | 18.0—26.0 | 35.0-69.0 |
C18：2 | 20.0—75.0 | 34.0—65.6 | 35.0—50.0 | 11-23.0 | 18-28 | 46.7-58.2 | 50-57.0 | 13.0-43.0 |
C18：3 亞麻酸 | <0.7 | <2.0 | <1.0 | 5-13.0 | 6-14.0 | <0.4 | 5.5-10.0 | <0.3 |
C20：0 花生酸 | <1.0 | 0.3—1.0 | <1.0 | <3.0 | 0.1-1.2 | 0.2-0.5 | <0.6 | 1.0-2.0 |
C20：1 花生烯酸 | <0.5 | 0.2—0.6 | <0.5 | 3-15.0 | 0.1-4.3 | <0.1 | <0.5 | 0.7-1.7 |
C22：0 山崳酸 | <1.0 | <0.5 | <0.5 | <0.2 | <0.6 | <0.6 | <0.5 | 1.5-4.5 |
C22：1 芥酸 | <0.5 | <0.3 | -------- | 5-60.0 | <5.0 | <0.3 | -------- | <0.3 |
C24：0 木焦油酸 | <0.02 | <0.5 | -------- | <0.2 | <0.2 | <0.1 | <0.5 | 0.5-2.5 |
C24：1 神經(jīng)酸 | -------- | ------- | -------- | <3.0 | <0.2 | ------- | -------- | ------- |
