水果是美味和健康的，但也是令人沮喪的易壞的，即便是在冰箱里也會(huì)迅速變壞。現(xiàn)在，泰國(guó)的研究人員已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一種由大ma二酚（CBD）制成的隱形可食用涂層，可以長(zhǎng)時(shí)間地保存水果。

我們都很熟悉那種失望的感覺(jué)，當(dāng)我們把一盒草莓帶回家時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)底部的草莓已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。近年來(lái)，研究人員研究了可食用的涂層，在不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或口味的情況下，給水果和其他易腐爛的食物提供長(zhǎng)的保質(zhì)期，使用的材料包括蜘蛛絲、蝦殼、雞蛋、果膠或牛奶蛋白–現(xiàn)在，科學(xué)家們又將CBD加入到這個(gè)名單中。

CBD是大ma中的一種非致幻化合物，它在治療焦慮、癲癇、疼痛和其他問(wèn)題方面的用途越來(lái)越大。在其潛在的好處中，zui近的研究發(fā)現(xiàn)了抗菌活性的跡象，因此泰國(guó)Thammasat大學(xué)和Chulabhorn研究所的科學(xué)家們開(kāi)始研究CBD是否可以用來(lái)保存水果geng長(zhǎng)時(shí)間。
研究小組將CBD與已經(jīng)用于藥物輸送的可生物降解聚合物結(jié)合起來(lái)，制成400納米寬的納米顆粒。然后將這些顆粒與水和一種叫做海藻酸鈉的食品添加劑混合。接下來(lái)，研究人員將草莓浸入所產(chǎn)生的溶液中，然后在抗壞血酸和氯化鈣中進(jìn)行第二次浸泡，這使得涂層變成了凝膠。
高效液相色譜儀測(cè)定CBD含量 應(yīng)用于水果保持長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度
用一種新的基于CBD的涂層處理過(guò)的草莓（左）和在冰箱中放置15天后未處理過(guò)的草莓的比較顯示了速度的差異
為了測(cè)試涂層的保存能力，研究小組將經(jīng)過(guò)處理和未經(jīng)處理的草莓放入開(kāi)放的塑料容器中，在冰箱溫度下保存數(shù)周。結(jié)果是經(jīng)過(guò)CBD處理的漿果在15天內(nèi)的腐爛程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于裸露的漿果，保持其顏色的時(shí)間也geng長(zhǎng)。高量的CBD似乎也比低量的表現(xiàn)geng好。
隨著進(jìn)一步的研究，這種新的涂層可能有助于減少食物浪費(fèi)，并且可以應(yīng)用于其他水果以及容易變質(zhì)的不同類型的食物。
大ma二酚（CBD）檢測(cè)
2018年12月20日，美國(guó)“工業(yè)大ma”(即四氫大ma酚含量低于0.3%的大ma)的種植、采購(gòu)、加工、經(jīng)銷等環(huán)節(jié)被視為合法化。此外，在美國(guó)多個(gè)州(乃至國(guó)外)，藥用及娛樂(lè)用大ma的接受度和合法性正不斷提高，由此帶來(lái)的對(duì)大ma實(shí)驗(yàn)室或現(xiàn)場(chǎng)分析需求也在日益增加。
大ma是?？拼髆a屬植物，一年生直立草本，各國(guó)均有野生或栽培。大ma中主要化學(xué)物質(zhì)為大ma素，目前已知天然大ma素有70種，大ma素主要成分為大ma二酚酸、大ma二酚(caimabidiol，cbd)、四氫大ma酚(tetrahydrocannabinol，thc)以及酚，在植物體內(nèi)主要以二酚酸的形式存在。
相比之下，大ma二酚的藥用價(jià)值較高，四氫大ma酚在吸食或口服后有精神和生理的活性作用，這成為許多國(guó)家禁種大ma的原因。隨著人們對(duì)大ma的深入研究，發(fā)現(xiàn)大ma二酚能阻礙四氫大ma酚對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)影響，并具有抗痙攣、抗風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抗焦慮等藥理活性，能夠有效提高睡眠質(zhì)量、舒緩神經(jīng)、放松心情、緩解壓力、預(yù)防抑郁癥。大ma二酚作用廣泛，不限于單一病種或器官保健。在不對(duì)任何認(rèn)知系統(tǒng)造成明顯損害的前提之下，大ma二酚具備解救、抗焦慮和壓力等功能，同時(shí)，對(duì)老年癡呆、癲癇、兒童自閉癥、癌癥、肝硬化等多種疾病的預(yù)防，均有顯著的積極作用。除了藥用價(jià)值，大ma二酚產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化發(fā)展，適應(yīng)保健品市場(chǎng)更新迭代的速率，由大ma二酚提煉而成的大ma二酚油保健品，包括噴霧劑、膠囊、濃縮液、膏體、滴劑等，也可根據(jù)消費(fèi)者的需求制成各種口味或濃度的大ma二酚營(yíng)養(yǎng)品。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在未來(lái)十年內(nèi)，約1%的人口可能在一生中的某個(gè)時(shí)候成為潛在的大ma二酚產(chǎn)品使用者。目前，大ma二酚（cbd）成為大ma研究新的熱點(diǎn)，而大ma二酚主要從工業(yè)大ma花葉中提取，故準(zhǔn)確測(cè)定花葉原料中的大ma二酚含量十分重要。在我國(guó)允許種植的工業(yè)大ma是整株四氫大ma酚含量在0.3%以下的大ma品種。但提取大ma二酚時(shí)，一般使用的是活性大ma素含量較高的嫩葉和花苞，提取過(guò)程中產(chǎn)生的四氫大ma酚含量往往高于0.3%。在《云南省工業(yè)大ma種植加工許可規(guī)定》中也明確指出，工業(yè)花葉加工提取的四氫大ma酚含量高于0.3%的產(chǎn)品，適用管制的法律、法規(guī)。因此，盡管種植的是工業(yè)大ma品種，但用于提取大ma二酚時(shí)，仍需關(guān)注四氫大ma酚的含量。基于此，準(zhǔn)確測(cè)定工業(yè)大ma花葉中大ma二酚酸、大ma二酚、大ma酚、四氫大ma酚和四氫大ma酚酸含量的檢測(cè)方法十分必要。
使用甲醇超聲提取工業(yè)大ma花葉中的大ma二酚酸、大ma二酚、大ma酚、四氫大ma酚和四氫大ma酚酸，用高效液相色譜儀，紫外檢測(cè)器，外標(biāo)法進(jìn)行定量，能夠準(zhǔn)確、快速的檢測(cè)大ma花葉中的大ma二酚酸、大ma二酚、大ma酚、四氫大ma酚和四氫大ma酚酸含量。

儀器配置

高效液相色譜儀LC-3000A，UV紫外檢測(cè)器、超聲提取器，色譜分析軟件。
色譜條件
色譜柱：C18 柱(250mm×4.6mm，10μm)；流動(dòng)相：甲醇-乙腈-水-醋酸(25∶50∶25∶0.4)；流速：0.8 mL/ min；檢測(cè)波長(zhǎng)：220nm；進(jìn)樣量：20μl；柱溫：室溫；紙速：1mm/min。
對(duì)照品溶液制備
精密吸取大ma二酚對(duì)照品0.3mL(1mg/mL)，置5mL 量瓶中，用甲醇洗滌4次并轉(zhuǎn)移至量瓶中，用甲醇定容至刻度。搖勻得對(duì)照品溶液.
供試品溶液的制備
取大ma葉片約1.0g，精密稱定，置10mL 量瓶中，加入5mL 甲醇，超聲提取15min，放冷至室溫，離心，取上清液。同法提取兩次，合并上清液，將溶劑揮干，殘留物用甲醇分次溶解并定容至10mL量瓶中，搖勻，0.45μm 微孔濾膜過(guò)濾后，取續(xù)濾液，即得供試品溶液。
操作步驟
精密吸取對(duì)照液以及供試品溶液2Oμl，分別注入液相色譜儀，按上述色譜條件測(cè)定峰面積，計(jì)算含量。

高效液相色譜儀測(cè)定CBD含量 應(yīng)用于水果保持長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度。