山楂既是食品又是藥品,按照中醫(yī)理論,山楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過研究已經(jīng)證明,山楂含有有機(jī)酸,有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。除此之外,山楂還有軟化血管的作用。老人兒童尤為喜愛。

營養(yǎng)價值:含、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及含量的功能,出疹子時,應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素。
果丹皮微波殺菌機(jī)通過微波加熱的方式使物料在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度,果丹皮在微波電場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用下達(dá)到干燥殺菌效果,加熱迅速,加熱均勻,殺菌效果好,是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。
微波殺菌設(shè)備采用微波對果丹皮進(jìn)行非接觸式的整體加熱,使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過程,可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度;微波加熱均可使物料表里均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,加熱均勻性好,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的現(xiàn)象,極大程度的保存果丹皮的營養(yǎng)物質(zhì)、色澤、香味,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
微波殺菌設(shè)備采用微波對果丹皮進(jìn)行殺菌,其原理是電磁場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)雙重作用的殺菌結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡;微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜通透性,細(xì)菌因此而營養(yǎng)不良,不能正常代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡;甚至微波電場還能誘使細(xì)菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變,從而不能正常繁衍甚至死亡。
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