高速全自動氣調(diào)包裝機(jī)
概述
氣調(diào)保鮮又稱MAP,是當(dāng)今國內(nèi)外非常熱門的保鮮技術(shù),主要利用O2、CO2、N2等保護(hù)性和惰性氣體混合后和產(chǎn)品內(nèi)空氣進(jìn)行置換,利用各種氣體的作用,抑制食品大多數(shù)微生物繁殖,并降低新鮮食品的呼吸速度從而達(dá)到食品保鮮延長保質(zhì)期。
包裝后的產(chǎn)品主要以盒狀或袋狀,適用于零售、批發(fā)、網(wǎng)售、直營的熟食或果蔬等速食產(chǎn)品。
應(yīng)用范圍
可廣泛應(yīng)用于禽、魚肉類和快餐、生鮮、果蔬、糕點(diǎn)、面包等豆類制品,由于較好的保持了產(chǎn)品本身的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)成分,同時(shí)延長產(chǎn)品保質(zhì)期等優(yōu)勢而越來越受食品加工商以及消費(fèi)者的青睞。
在歐美市場發(fā)展十分迅速成熟,年增長高達(dá)25%,目前國內(nèi)每年氣調(diào)保鮮包裝產(chǎn)品高達(dá)50億之多,年增長20%將迅速取代傳統(tǒng)真空包裝等因高溫殺菌而保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)
氣調(diào)保鮮特點(diǎn)
針對包裝的對象選擇合適的氣體和氣體的組成是非常重要的。對于新鮮果蔬既要做到降氧抑制呼吸強(qiáng)度,又要考慮到其對低氧和高二氧化碳的耐受能力,一般認(rèn)為:氣體中O22%-5%、CO23%-8%的組成對于大多數(shù)果蔬是合適的。同時(shí),充氣包裝的新鮮果蔬產(chǎn)品必須在適當(dāng)?shù)牡蜏叵麓娣?,防止升溫造成呼吸?qiáng)度過高使產(chǎn)品缺氧,導(dǎo)致呼吸失調(diào)
設(shè)備原理及特點(diǎn)
1、包裝速度快,采用進(jìn)口絲桿導(dǎo)軌雙臂抱盒機(jī)械手和懸掛機(jī)械手常規(guī)盒形可一次封口5-盒
2、整機(jī)304不銹鋼,歐姆龍電氣組合性能穩(wěn)定可靠
3、擁有立數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)對設(shè)備狀態(tài)可實(shí)時(shí)監(jiān)測報(bào)警、做狀態(tài)顯示
4、磨具擁有安全識別裝置,防止壓手壓盒避免造成企業(yè)人員損傷及產(chǎn)品損壞
5、線型流動生產(chǎn),后期可加裝空間充足,預(yù)留信號輸出入點(diǎn)可和更多設(shè)備聯(lián)機(jī)動作,例如貼標(biāo)機(jī),打印機(jī)等等
6、產(chǎn)品成熟,至今以服務(wù)100多家企業(yè)
7、系列產(chǎn)品從高速到低速選型空間大可滿足大量企業(yè)需求
8、普包和氣調(diào)和交換使用,滿足特殊需求
高速系列尺寸
盒子排列方式
技術(shù)參數(shù)TECHNICAL PARAMETER
客戶案例