果醋微波殺菌機(jī)/真空微波殺菌設(shè)備/森像工業(yè)滅菌機(jī)械
果醋微波殺菌設(shè)備
液體食品(如:各種飲料、果酒、米酒、調(diào)味品等)的要求越來越高。液體食品的滅菌,通常采用傳統(tǒng)的高溫高壓、蒸煮,化學(xué)藥劑熏蒸和鈷60照射。高溫蒸煮會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成份,改變食品的色、香、味;化學(xué)藥劑熏蒸和鈷60照射會(huì)對食品產(chǎn)生污染,遭到許多地區(qū)的禁止。采用微波是液體食品殺菌的理想選擇。
利用微波對液體進(jìn)行透射、衍射、干射、偏振以及伴隨著電磁波能量,使液體水分子松弛改變排列從而殺死全部細(xì)菌。60-75度殺死一般菌落(大腸桿菌、酵母菌、葡萄球菌)等,85度殺死全部芽孢菌。
殺菌機(jī)主要一般點(diǎn)是:
1.殺菌不需防腐,長期存放不霉變,營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。
2.微波殺菌比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%,比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。
3.沒有工業(yè)廢水,不污染環(huán)境,符合呵呵環(huán)保要求。
4.微波還可對白酒催熟釀化,每催化一次減少窖存時(shí)間3-6個(gè)月。
5.微波殺菌機(jī)體積小占地面積少,加工速度快,維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。
微波殺菌主要對象:
保健酒、黃酒、葡萄酒、紅酒、牛奶、果蔬飲料、花飲料、茶飲料、蛋白飲料、保健飲料、香醋、醬油、豆?jié){、調(diào)味汁、白酒催熟釀化等瓶裝、罐裝液體。