概述：在我國，山楂的生長分布范圍廣且產(chǎn)量大，制成山楂干可入藥，且富含及 其它微量元素，酸甜口感，能促進消化，生津止渴，活血化淤，對降低血壓、血糖，防治心血管疾病有不錯的功效。

山楂烘干工藝

1、首先將山楂洗凈切片，厚度約2CM，采用切片機完成，這樣可以有效的保證山楂片厚度均勻，在烘干的過程中也能夠受熱均勻，利于循環(huán)除濕。

2、護色處理，一般多用0.5%異溶液浸泡10-15分鐘，防止果片變色并盡快瀝干水分，均勻放入物料車內(nèi)，注意平鋪厚度不宜過厚。

3、烘干過程控制在60°C---65°C，當山楂的含水量在15%左右時溫度需要逐漸降低，此過程約在12--15個小時左右。山楂的水份含量大，在烘干過程中，相對濕度在70%以上時需加大通風(fēng)排濕，使得山楂烘干均勻效果好。

4、回軟，分級，包裝需等山楂片冷卻至常溫方可進行。

烘箱產(chǎn)品特點：

1、適用范圍廣泛，烘箱又稱為烘干百寶箱，可用于各類產(chǎn)品的烘干、加熱、固化、老化等；

2、全不銹鋼制作，外形美觀大方、結(jié)構(gòu)新穎；

3、自動化程度高，配置自動控制系統(tǒng)，烘干過程省心、省力；

4、滿足JB/T5520-91干燥箱技術(shù)標準；