本機(jī)可以將-18攝氏度的凍肉盤(pán)切成厚薄均勻的片狀或塊狀。整機(jī)全不銹鋼材質(zhì)制作，可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，設(shè)備操作簡(jiǎn)單，對(duì)工人技術(shù)水平要求低。

本機(jī)與切丁機(jī)組合成流水線使用，可以將未解凍的凍肉盤(pán)切成大小均勻的肉丁或肉塊，肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白損失??；切出來(lái)的肉丁方正，不解凍，貨架期長(zhǎng)。

主要配置：

1、控制系統(tǒng)：采用微電腦控制，觸屏操作，可存儲(chǔ)工藝配方，步進(jìn)長(zhǎng)度，步進(jìn)速度可設(shè)定。

2、壓料機(jī)構(gòu)：自動(dòng)壓料裝置，自動(dòng)適應(yīng)壓緊物料結(jié)構(gòu)。

3、推進(jìn)機(jī)構(gòu)：采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，控制精準(zhǔn)，切出來(lái)的成品規(guī)格一致，厚薄均勻，誤差小。

4、輸送機(jī)構(gòu)：輸送系統(tǒng)與主機(jī)同步控制。

5、切割機(jī)構(gòu)：刀具采用特殊材質(zhì)整體加工，并經(jīng)特殊熱處理工藝處理，鋒利耐用經(jīng)久不壞。

6、支撐架體：結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，采用全不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過(guò)三遍焊接，堅(jiān)固耐用，強(qiáng)度高。

主要參數(shù)：

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