火鍋底料包裝機主要針對黏性產(chǎn)品的包裝、灌裝設(shè)計的一種新型包裝機設(shè)備。該設(shè)備能夠不同狀態(tài)的物料，按照規(guī)定的重量或者數(shù)量要求，自動計量并裝入同一復合包裝袋，并配有電子稱量體系、翻斗式供料機、粉料劑量計半自動投料裝置等設(shè)備，實現(xiàn)配料包的自動包裝。采用不銹鋼制裁，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，結(jié)實耐用。本火鍋底料包裝機方案是安徽信遠包裝科技有限公司專門針對調(diào)味品企業(yè)火鍋底料包裝制定的，適合袋裝的火鍋底料、紅湯火鍋底料包裝機、麻辣火鍋底料、內(nèi)蒙古小肥羊火鍋底料、 喜唰唰火鍋底料的包裝，可滿足您不同包裝形式的需求。

火鍋底料包裝機組合由高位攪拌缸、醬料灌裝機和自動包裝機組成，針對中等黏度至高黏度含固形物的醬料產(chǎn)品灌裝需要開發(fā)研制。整機有高位攪拌缸、電控、XY- 420包裝機和輸出機組成，結(jié)構(gòu)簡潔，操作便利；氣動部分均采用中國臺灣亞德客的氣動元件；材質(zhì)為304不銹鋼，符合GMP要求；灌裝量和灌裝速度均可任意調(diào) 節(jié)，精度高；灌裝悶頭采用防滴漏、防拉絲灌裝裝置；多頭灌裝；保溫系統(tǒng)；半自動或全自動灌裝系統(tǒng)。

一、 產(chǎn)品名稱、數(shù)量、技術(shù)要求

1、  700L燃氣炒鍋          1臺

設(shè)備組成及功能、性能要求，炒制設(shè)備技術(shù)說明。

2 、XY-760S立式全自動火鍋底料包裝機      1套

設(shè)備組成及功能、性能要求，底料包裝機組

一、設(shè)備組成、性能

1、炒鍋1臺

自動完成火鍋底料的炒制過程。

（1）鍋體的容量為700L。原料等固體原油人工倒入炒鍋。

（2）該鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)制作而成，保證食品生產(chǎn)用鍋衛(wèi)生，干凈，安全 。開式爐灶明火炒制：升溫快，溫度高，熱效率高；爐火純青，醬香味正；高溫殺菌，保證健康。
 （3）自動測溫，全過程溫度監(jiān)控，高溫報警。 
 （4）特殊的攪拌裝置，刮板緊貼鍋底，采用公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)的方式，沒有死角，攪拌均勻，解決了糊鍋問題，采用變頻調(diào)速。
 （5）混合式燃燒器：燃燒更充分，有效避免燃氣管道回火安全隱患。（天燃氣使用）。 
 （6）排料快，鍋體翻轉(zhuǎn)倒料，倒料*。 

（7）攪拌升降，鍋體翻轉(zhuǎn)均采用液壓傳動，運行平穩(wěn)可靠，設(shè)有限位裝置。

（8）PLC 控制系統(tǒng)：功能更強大，性能更可靠，使用更安全，操作更簡便。

XY-760S立式全自動火鍋底料包裝機技術(shù)說明:

一、設(shè)備概述：

XY-760S全自動包裝機組是火鍋調(diào)味料行業(yè)的自動包裝專用機型。該包裝生產(chǎn)設(shè)備凝聚我公司多年來在自動包裝行業(yè)的成功技術(shù)經(jīng)驗，汲取大量用戶的寶貴意見建議，不斷完善更新并批量生產(chǎn)的達到水平的全自動包裝生產(chǎn)設(shè)備。該機具有計量精度高，包裝速度快，無封口污染、防物料灌裝拉絲滴漏、袋型美觀等特點。

1、機組設(shè)備包裝工藝流程:

炒料（或牛油）注入地面儲料罐----------à轉(zhuǎn)子泵自動泵送物料至高位攪拌缸(受攪拌缸料位控制)--------à XY-LG底料灌裝機按設(shè)定重量自動計量充填---------à包裝機自動制袋成型--------à 包裝機完成自動包裝---------à冷卻

2、技術(shù)參數(shù)：

一、 主要設(shè)備組成說明：

1.500L地面攪拌缸（臥式）

該系列冷熱缸具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強、清洗方便等優(yōu)點，   該設(shè)備由缸體、保溫裝置、減速器、攪拌槳等組成。
  1.1缸體：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，加強圈螺旋式裝置。
  1.3保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，采用加熱帶保溫方式，加熱溫度可控，達到恒溫的效果。
  1.4減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯(lián)接，采用活套聯(lián)接，便于拆裝與清洗。

2、500不銹鋼耐高溫轉(zhuǎn)子泵  1臺

全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計復合食品衛(wèi)生要求?？膳c計量高位攪拌缸料位感應開關(guān)聯(lián)動實現(xiàn)自動控制泵送工作啟停，無需人工干預。該機適用于各類流體、醬體等粘性物料體的自動泵送。耐高溫、對泵送物料無破損、運行平穩(wěn)、無噪音；便于維護

3、高位攪拌缸 1臺

l 臥式，容量150L。

l 特別設(shè)計的攪拌裝置，確保物料灌裝時均勻一致。

l 密封件耐高溫，適用于熱灌裝。

l 密封裝置為方便拆裝的結(jié)構(gòu)，方便清洗。

l 帶上蓋，全封閉。

l 料位控制器控制補料，自動控制料位高度。

l 全不銹鋼結(jié)構(gòu)。

4、攪拌缸料位控制裝置  1套

料位控制裝置自動控制進料泵的啟動、停止，保持料層穩(wěn)定。采用感應式檢測探頭，安裝在高位儲罐的上蓋。

5、XY-760S立式全自動火鍋底料包裝機 1臺

5.1主要技術(shù)參數(shù)

5.2主要技術(shù)說明：

5.2.1組成主要包括：PLC控制器、觸摸屏、伺服電機、伺服驅(qū)動器、溫控器、色標電眼、色帶打碼機等必需配件。

5.2.2 功能: 自動完成物料制袋、充填、封口、打印日期、計數(shù)與成品輸出。

5.2.3 整機由PLC、伺服系統(tǒng)、氣動控制系統(tǒng)、人機界面觸摸屏構(gòu)成驅(qū)動核心，系統(tǒng)集中控制，可完成制袋、落料、計數(shù)、批號日期打印、自動排氣、封切、成品輸送的功能。

5.2.4物料包裝參數(shù)的設(shè)置、修改，均通過觸摸屏完成，如袋長的設(shè)定，可在350mm范圍內(nèi)任意調(diào)整，觸摸屏還能儲存不同產(chǎn)品的包裝設(shè)置參數(shù)，當更換產(chǎn)品時可隨時調(diào)出使用，無需重新設(shè)定。

5.2.5包裝機符合現(xiàn)行國家GMP標準，與物料接觸部分采用304不銹鋼制造，防銹防腐蝕，保證了食品的衛(wèi)生。

5.2.6同時配有自動排氣裝置。

5.2.7該機操作簡單，使用時調(diào)整的地方少，特別是粘接包裝膜和更換制袋器非常方便，為開放式組件構(gòu)成，維護保養(yǎng)方便。

5.2.8更換不同包裝規(guī)格時，需更換成型裝置，熟練工可在30分鐘內(nèi)完成。

6、成品輸送機：

l 用于成品包裝輸送、可與自動計數(shù)裝置聯(lián)動完成裝箱自動分揀計數(shù)

l 設(shè)備說明：采用304不銹鋼材料。

l 尺寸：長600mm;寬300mm；高500mm.