泡豆桶-大小可定制
生產(chǎn)流程 :將黃豆送入泡豆槽中加水浸泡,通過一定時間的浸泡使豆粒吸水膨脹,有利于黃豆磨制粉碎后充分提取其中的蛋白質。 根據(jù)氣溫變化,黃豆質量,生產(chǎn)速度準確掌握浸豆時間。一般春、秋季氣溫在10-12℃,浸泡時間12-15小時;夏季氣溫在28-33℃,浸泡5-7小時,冬季氣溫在15-22小時,夏季泡豆至八成熟,掰開豆瓣中心稍有凹形,中間色澤較暗,冬季可泡到九成熟,掰開豆瓣成乳白色,中心淺黃色,PH值為中性。 可選配自動浸泡系統(tǒng):為了提高產(chǎn)品質量和得率,用現(xiàn)代化的科技手段,對傳統(tǒng)工藝進一步完善,使黃豆能在浸泡后的時間里進行磨碎、燒煮,同時也減少人力,減輕工人勞作強度,減少人為地隨意性,便于廠方制定規(guī)范化操作要求,保證成品的質量品質 1、黃豆由儲料倉經(jīng)電控閥放入稱料桶計量 2、稱量桶(小車)由電機驅動達每個浸泡桶自動放豆,可多次重復、計量設定。 3、浸泡桶設自動程序進水、放水,水位限止。根據(jù)客戶不同要求加設沖氣翻滾,黃豆多次過水沖洗。自動放豆、溫水浸泡等。 4、放水指,浸泡好的黃豆水應放掉后,再加如清潔的水沖洗,然后連水帶豆進入淌槽,去石、去鐵,再次瀝水后磨漿。