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本儀器用蒸餾水或乙醇水溶液抽提試樣中的水溶性酸及水溶性堿，然后，分別用甲基橙或指示劑檢查抽出液顏色的變化情況，或用酸度計測定抽提物的pH值，以判斷有無水溶性酸或水溶性堿的存在。
一、主要技術特點
1、本儀器由兩部分組成，結構簡單，*符合GB/T 259標準所規(guī)定的要求。
2、加熱功率連續(xù)可調，加熱控制極其方便。
3、測試方便，操作簡單，測量結果準確。
二﹑主要技術指標及參數(shù)
1、工作電源： AC220V±10% ；50Hz。
2、加熱功率： 100W～1000W連續(xù)可調。
3、酸度計： 量程0～14.00pH，精度±0.01pH。
4、分液漏斗： 250ml。
5、量筒： 100 ml，50 ml。
6、試管： Φ18 mm×100 mm。
7、錐形燒瓶： 100 ml。
8、環(huán)境溫度： -10℃～+35℃。
9、相對濕度： ≤85％。
10、整機功耗： 不大于1200W。
