牛肉鹵制夾層鍋 豆瓣醬熬制鍋還在為蒸煮炒制食品而煩惱嗎？我們公司生產(chǎn)制造的夾層鍋在制作食品的時候節(jié)約時間，而且節(jié)省人工，主要是用起來方便，該設(shè)備不僅可以蒸煮東西，還可以炒制食品，一機(jī)多用的功能，設(shè)備材質(zhì)采用食品級不銹鋼材質(zhì)，，具有造型美觀、操作簡單、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、設(shè)計合理、安全可靠等特點(diǎn)。深受廣大食品廠家和*廚房的喜愛。

 牛肉鹵制夾層鍋 豆瓣醬熬制鍋電加熱蒸煮鍋使用注意事項
1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥，不得自行調(diào)整。
2、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。
4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。
5、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命。
6、加導(dǎo)熱油時,建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時可能流出多余導(dǎo)熱油到一個桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)

 在生活中無論哪一種食物，都離不開蒸煮熬炒煎炸，因此這個制作的過程非常重要，關(guān)系到食物的口感，像我們生活中，不管蒸煮還是熬制，我們會發(fā)現(xiàn)整個鍋的升溫速度很慢，尤其是鍋邊的溫度幾乎要很長時間才會升溫，這樣就不利于大量做菜時的口感，因此我們重諾機(jī)械有限公司研發(fā)了一種新型的加熱設(shè)備——夾層鍋，采用在夾層中灌入導(dǎo)熱油加熱的方式，加熱速度快，加熱均勻，安全方便，而且具有保溫功能，適合各種加熱。我們生產(chǎn)的很多不同型號可供您選擇，趕緊****把，小投資，大回報。