特點(diǎn)

1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開水，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。

2.去污能力強(qiáng)，消毒*。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩*去除干凈，并且還能殺死大腸桿菌等常見病毒和病菌，從而有利于人體健康。

3.操作簡(jiǎn)便。洗滌自動(dòng)化程度高，一般有幾個(gè)程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。

4.節(jié)電節(jié)水。洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15千瓦/小時(shí)，耗水量?jī)H10升比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。

5.一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。

根據(jù)專家統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買碗碟的成本，減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買碗碟的開支。

通道式洗碗機(jī)R-2ER的發(fā)展歷史悠久，在歐洲洗碗機(jī)是家庭和企業(yè)的廚房幫手，不過在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間較短，還沒有普及。下面來看一下洗碗機(jī)的發(fā)展歷史吧。

機(jī)器洗碗在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動(dòng)洗碗機(jī)。

1920年代有水喉的洗碗機(jī)出現(xiàn)。

1929年德國(guó)的米勒(Miele)公司制造出了歐洲*臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)，不過他的外形還是較單純的“機(jī)器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切。

通道式洗碗機(jī)R-2ER1954年美國(guó)GE公司生產(chǎn)了*臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)，不僅洗滌性能有所提高，而且整機(jī)體積外形也有所改善。