記憶中小時候，在村里都會出現(xiàn)推著小車賣芝麻糖、賣糖葫蘆的老**，他們不緊不慢的推著小車在村里走著，現(xiàn)在回想一下那時候的生活太甜蜜了，它們都是自己在家熬制的，沒有一點添加劑。芝麻糖是山東菏澤，江蘇常州等地的傳統(tǒng)名吃，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富，芝麻糖香脆可，是經(jīng)多重發(fā)酵手工制作的傳統(tǒng)休閑食品，也是老少皆宜的健康食品。芝麻糖加工簡單，只需要一臺合適的設(shè)備就可以。夾層鍋具有受熱面積大、加熱均勻、提高熱效率、物料沸騰時間短、加熱溫度亦控制等特點，并且夾層鍋投資小，操作起來也方便，自己在家就可以使用，功能多，可以煮肉、熬粥、鹵煮、燒水、炒菜等多方面的使用，夾層鍋可以加上自動攪拌的功能，不用人工翻炒，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，省時又省力，是加工芝麻糖的良好設(shè)備。

熬糖夾層鍋 豆沙餡攪拌鍋使用
1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。
4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。
5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。
注意事項
1、定期檢查各接頭處的密封性。
2、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。

熬糖夾層鍋 豆沙餡攪拌鍋替代品采用電為能源，具有精美的外觀，經(jīng)久耐用，高效節(jié)能及裝卸方便等特點。占地面積小，全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，外觀簡單大方、易于清潔。適用于醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所的設(shè)備。