腳踏式棉花糖機
該機結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,體積小,無污染,通過罐裝液化氣加熱(液化氣噴火使用方便,清潔衛(wèi)生,無異味,不象煤油噴燈那樣操作起來麻 煩,滿手油污而不衛(wèi)生。)依靠電動轉(zhuǎn)動飛輪帶動機器變速裝置快速旋轉(zhuǎn),產(chǎn)出各種口味和顏色的棉花糖。1斤砂糖可產(chǎn)80團以上,市場零售是05-1.00元。根據(jù)本機特點,zui適宜流動經(jīng)營,經(jīng)營地點適合繁華市區(qū)、商場、超市、公園、車站、碼頭、學(xué)校、夜市、集市等人流多的地方。等場所。流動作業(yè)性能特好.操作簡單,使用方便,投資小,收益高。隨機贈送彩色果味配方!
制作案例
材料:蛋白1個,糖100克,明膠15克,水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子約2個份)
做法:
①明膠加入80cc的水,使明膠濕潤.
②用深約2厘米的盆子,填入玉米粉,弄平,用蛋在上面壓出凹痕.凹痕的深度可依自己喜歡.
③鍋中加入80cc的水和糖100克,開中火煮,再加入①的明膠煮溶.
④蛋白打入大碗中打至起泡,再將③分5-6次加進去,打到起泡為止.
⑤在此時可將④分成幾等份,各加入1小匙喜歡的果汁(要濃縮的,否則味道會淡,也可以用2小匙的熱水溶化1小匙的可可粉來加入其中)
⑥在②時準備好的凹痕內(nèi)倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固后翻過另一面再放回冰箱.
⑦待兩面都凝固好以后,拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉,就可以放到瓶子里密封保存了.
⑧要是買得到的話,可以加2-3滴草莓精(紅色)/檸檬精(黃色),就可以做成可愛的粉粉的棉花糖了.腳踏式棉花糖機