電加熱可傾式夾層鍋 鹵鴨脖燃?xì)恹u煮鍋 現(xiàn)在的年輕人都會(huì)去飯店吃飯，廚房的衛(wèi)生安全備受關(guān)注，飯店往往****的就是廚房重地，都會(huì)寫著“廚房重地，閑人免進(jìn)”，推行開放式、通明化的廚房，這樣一來(lái)對(duì)飯店的衛(wèi)生要求格外嚴(yán)格，傳統(tǒng)的大鍋燒煤，衛(wèi)生要求不合格，而且不環(huán)保，所以現(xiàn)在的餐廳蒸煮飯菜都換成了不銹鋼的夾層鍋，有的人對(duì)夾層鍋不是很了解，在這里給大家介紹一下：我們的夾層鍋操作起來(lái)很簡(jiǎn)單，它具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、安全可靠保溫、安裝容易、操作方便等特點(diǎn)，節(jié)約時(shí)間降低成本，是提高勞動(dòng)力的良好設(shè)備。

基本結(jié)構(gòu)：
本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、支架部分、疏水部分、排氣部分、配電箱、安全連鎖等部分組成（如客戶要求帶攪拌則在鍋中設(shè)計(jì)刮底攪拌，配有日本原裝聚四氟制作的刮底匙，刮底全面到位，并配有物料翻轉(zhuǎn)匙、相應(yīng)電機(jī)一臺(tái)等）。鍋體部分由內(nèi)外鍋整體旋壓而成。外鍋體內(nèi)焊有進(jìn)汽擋板與排水冷凝水管，所有焊縫均進(jìn)行無(wú)損探傷檢查，進(jìn)汽部分由進(jìn)汽閥、壓力表、安全閥、密封螺母及管路附件組成，排水。部分由排水閥和疏水閥及管路附件組成。傾翻部分由支架、延長(zhǎng)軸、連接套、軸承等組成。

電加熱可傾式夾層鍋 鹵鴨脖燃?xì)恹u煮鍋分類：
1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷?br />5、密封方式：無(wú)蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235B)外涂防銹漆 ；內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。