薈萊廚臺(tái)式電平扒爐

名稱(chēng)：臺(tái)式單控溫電平扒爐

品牌：薈萊廚

材質(zhì)：304不銹鋼

型號(hào)：HLC-818A

外形尺寸：550*400*220mm

電壓：220V

功率：3Kw

額定頻率：50-60Hz

使用溫度：0-300℃

重量：20Kg

1. 機(jī)身采用無(wú)磁不銹鋼打造，不生銹、耐腐蝕、不易變形，使用壽命長(zhǎng)。

2. 精簡(jiǎn)操作面板，0-300℃精細(xì)溫控，采用歐洲專(zhuān)業(yè)一鍵溫控開(kāi)關(guān)，精準(zhǔn)溫控探頭設(shè)計(jì)更節(jié)能。

3. 圓形漏油孔，可隨時(shí)清理殘?jiān)约岸嘤鄰U油，干凈更衛(wèi)生。

4. 抽屜式加大接油盒讓你忙碌之時(shí)再也不用擔(dān)心溢滿(mǎn)了。

5. 加厚扒板，表面光滑，沒(méi)有焊點(diǎn)，傳熱迅速，不易變形。

底部和側(cè)面有大面積散熱孔設(shè)計(jì)，散熱效果好。

清洗和保養(yǎng)

1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，以防止意外事故發(fā)生。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。

3、清潔過(guò)程中，及時(shí)清理接油盆里的水，以防溢出。平扒爐又稱(chēng)鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，印度飛餅等。衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開(kāi)店者的好用具。平扒爐分為不銹鋼電熱平扒爐、燃?xì)馄桨菭t。

1．先確定節(jié)拍時(shí)間：不論何種制品，皆在其必須完成的恰好時(shí)間內(nèi)制造。

2．單位流程：只針對(duì)一項(xiàng)產(chǎn)品，進(jìn)行單位配件的搬運(yùn)、裝配、加工及素材的領(lǐng)取。

3．先導(dǎo)器：制作以目視即能了解節(jié)拍時(shí)間的裝置。

4．U字型生產(chǎn)線：將設(shè)備依工程順序逆時(shí)針排列，并由一人負(fù)責(zé)出口及入口。

5．AB控制：只有當(dāng)后工程無(wú)產(chǎn)品，而前工程有產(chǎn)品的情形，才進(jìn)行工程。

6．燈號(hào)：傳達(dá)生產(chǎn)線流程中產(chǎn)品異狀的裝置。

7．后工程領(lǐng)?。荷a(chǎn)線的產(chǎn)品要因應(yīng)后工程的需求。薈萊廚臺(tái)式電平扒爐