職工餐廳廚房設(shè)備電蒸箱

電蒸箱，能烹煮魚(yú)類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等；
電蒸箱和電蒸鍋的區(qū)別：
1.溫度模式；電蒸箱功能齊全，每種模式對(duì)應(yīng)精準(zhǔn)溫度，鎖住營(yíng)養(yǎng)；電蒸鍋是靠持續(xù)高溫產(chǎn)生的蒸汽加熱食物，它的模式較少，溫度定位不夠準(zhǔn)確，食物的精華易流失；
2.耗能時(shí)間；電蒸箱的熱氣排放量較少，能夠縮短四分之一的蒸制時(shí)間；電蒸鍋的工作時(shí)熱氣會(huì)大量流失，蒸制時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)；
1、304不銹鋼內(nèi)膽,不擔(dān)心生銹及使用空間問(wèn)題。
2、智能水測(cè)技術(shù)及防干燒技術(shù)雙重保護(hù)，*的導(dǎo)流及水槽，保證了不漏水，使用更安心。
3、蒸箱內(nèi)膽采用了無(wú)膠水密封工藝，使蒸食更環(huán)b健康。
4、合理的設(shè)計(jì)使蒸門(mén)開(kāi)、關(guān)靈活輕巧，隨意角度停留。
5、*設(shè)計(jì)，溫度恒定，排汽減少，用水時(shí)間長(zhǎng)。
1：溫控感應(yīng)：蒸箱內(nèi)部有電腦板溫控器，保證箱體溫度恒定（溫差+1℃），保持在*蒸制的狀態(tài)，能保證食物的烹飪效果，且可以節(jié)省能源，平均蒸食物的時(shí)間比蒸鍋縮短20%。
2：智能缺水感應(yīng)：當(dāng)水壺水不足時(shí)，不僅會(huì)缺水報(bào)警，還切斷內(nèi)部加熱，有效防止干燒。
3：升溫快：不銹鋼發(fā)熱盤(pán)，熱效率高，性能穩(wěn)定，快速升溫，5分鐘左右能達(dá)到設(shè)定溫度
4：智能防干燒：無(wú)論蒸箱何種故障，特色智能熱敏電阻能控制秒時(shí)防干燒，安全無(wú)后顧之憂。
1. 口味純正：蒸菜蒸飯注重原汁原味，原料的原始滋味不會(huì)被分解替代，能讓人洗洗品味*菜品的本來(lái)味道，回歸大自然，找回天然健康。
2. 營(yíng)養(yǎng)健康：蒸能zui大程度保住食物的味、形和營(yíng)養(yǎng)，保證營(yíng)養(yǎng)成分不流失，避免受熱不均和過(guò)度煎炸造成營(yíng)養(yǎng)破壞和有害物質(zhì)的產(chǎn)生，對(duì)身體有好處。
3. b健免疫：食物在進(jìn)行高溫煎炸烹調(diào)時(shí)使得食用油被氧化，在體內(nèi)產(chǎn)生有害的自由基，而自由基會(huì)加速人體的衰老，加劇各種心血管病的發(fā)生，而蒸菜沒(méi)那么多的油脂成份，特別適合“三高”人群和亞健康人群。
4. 綠色環(huán)保：蒸的過(guò)程中醫(yī)學(xué)上叫濕熱滅菌，菜肴在蒸的過(guò)程中zui大程度清除菜品原料上的有害成份，餐具也得到蒸汽消毒，避免二次污染的機(jī)會(huì)。職工餐廳廚房設(shè)備電蒸箱