電磁加熱行星攪拌炒鍋 商用炒料機(jī)

商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物，電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，還可以一機(jī)多用，加工一些較難加工的食品，適用廣泛。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，通常由

鍋體和支腳組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)

構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱，有固定式、可傾式、

攪拌式等樣式。

  夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液

料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容

易、操作方便、安全等特點(diǎn)，該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是

利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液

壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變

頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有

利于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊

湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等電磁加熱行星攪拌炒鍋 商用炒料機(jī)