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      拉伸儀分析添加劑對(duì)于面團(tuán)拉伸參數(shù)的影響

      參考價(jià)面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      • 公司名稱(chēng)浙江托普儀器有限公司
      • 品       牌
      • 型       號(hào)
      • 所  在  地杭州市
      • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
      • 更新時(shí)間2020/5/16 12:11:09
      • 訪問(wèn)次數(shù)343
      產(chǎn)品標(biāo)簽:

      拉伸儀

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        浙江托普儀器有限公司坐落于美麗的西子湖畔,國(guó)家重點(diǎn)旅游城市——杭州市,是一家集科、工、貿(mào)為一體的綜合型高科技企業(yè)。公司一直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品檢化驗(yàn)等相關(guān)農(nóng)業(yè)檢測(cè)儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。多年來(lái)公司研發(fā)生產(chǎn)了百余種農(nóng)業(yè)*儀器,產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、東南亞,非洲等地。在農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用和普遍的好評(píng)!在國(guó)內(nèi)已形成系列產(chǎn)品Z齊全、專(zhuān)業(yè)化程度Z高、系統(tǒng)軟件集成Z豐富,并具有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的農(nóng)業(yè)*儀器研發(fā)、生產(chǎn)基地。
        
        公司總經(jīng)理陳渝陽(yáng)畢業(yè)于浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院,在他的帶領(lǐng)下公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,形成了自己*的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念,組建了強(qiáng)大的銷(xiāo)售和研發(fā)團(tuán)隊(duì),為公司迅速發(fā)展奠定了人才儲(chǔ)備基礎(chǔ)。特別是研發(fā)團(tuán)隊(duì)由相關(guān)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家教授和高級(jí)工程師領(lǐng)攜組成,是一支朝氣蓬勃、奮發(fā)向上、勇于拼搏的高素質(zhì)科技隊(duì)伍,在農(nóng)業(yè)儀器研制方面具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),突出技術(shù)創(chuàng)新、注重系統(tǒng)集成、強(qiáng)調(diào)成果轉(zhuǎn)化。公司時(shí)刻關(guān)注著國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)內(nèi)的*技術(shù)和較早儀器,適時(shí)推出新產(chǎn)品。多年來(lái),公司已擁有多項(xiàng)*自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和產(chǎn)品。
        
        公司已*通過(guò)ISO9001:2008質(zhì)量體系認(rèn)證,并始終堅(jiān)持以“質(zhì)量*、誠(chéng)信*、服務(wù)為本”的經(jīng)營(yíng)理念,除了為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品外,還提供更多的增值服務(wù),根據(jù)客戶(hù)需求,為客戶(hù)提供全程方案咨詢(xún)、產(chǎn)品選型、專(zhuān)業(yè)采購(gòu)、行業(yè)動(dòng)態(tài)等各種優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)。
        
        在網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和應(yīng)用上,公司也一直走在*。在繼中國(guó)種子檢驗(yàn)儀器網(wǎng)和中國(guó)糧油儀器網(wǎng)后,于2003年建立中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng),中國(guó)土壤儀器網(wǎng),為農(nóng)業(yè)工作者建立了網(wǎng)上信息獲取和交流的平臺(tái)。
        
        業(yè)精于專(zhuān),方顯*!我們將進(jìn)一步集中企業(yè)優(yōu)勢(shì),以更*的產(chǎn)品,更過(guò)硬的質(zhì)量,更優(yōu)惠的價(jià)格,更全面的服務(wù)來(lái)贏得您*的青睞!
        
        與時(shí)俱進(jìn),開(kāi)拓創(chuàng)新,浙江托普儀器有限公司必將為中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器行業(yè)作出更大的貢獻(xiàn)!
      微電腦自動(dòng)數(shù)粒儀,種子凈度工作臺(tái)
      我們還可以用拉伸儀隨時(shí)對(duì)面團(tuán)拉伸特性進(jìn)行測(cè)定。
      拉伸儀分析添加劑對(duì)于面團(tuán)拉伸參數(shù)的影響 產(chǎn)品信息

      拉伸儀分析添加劑對(duì)于面團(tuán)拉伸參數(shù)的影響
      冷凍面團(tuán)的抗拉伸性可以反映內(nèi)部結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。用拉伸面積作為指標(biāo)來(lái)反應(yīng)面團(tuán)的抗拉伸性,拉伸面積越大,面團(tuán)的抗拉伸性越好,其穩(wěn)定性越好。另外,我們還可以用拉伸儀隨時(shí)對(duì)面團(tuán)拉伸特性進(jìn)行測(cè)定。
      乳化劑的加入可以使水的表面張力降低30%以上,提高乳化效率,得到粒徑小而均勻的分散液滴,在玻璃化轉(zhuǎn)變時(shí)更容易形成小的晶粒。在冷凍面點(diǎn)生產(chǎn)中,糊化后的淀粉與乳化劑復(fù)合,可以阻止淀粉分子之間的締合,防止淀粉制品的老化、回生、凝沉作用,對(duì)保持面包、糕點(diǎn)等潮濕性淀粉類(lèi)食品具有柔軟性和保鮮性。添加乳化劑后,乳化劑的疏水基團(tuán)進(jìn)入蛋白質(zhì)的空間網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成較穩(wěn)定的乳化劑—蛋白質(zhì)絡(luò)合體,乳化劑的親水基團(tuán)外露,提高了面團(tuán)的吸水率,強(qiáng)化了面團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)面筋的韌性和抗拉力,增大冷凍面團(tuán)的拉伸性。其中拉伸性可以用面團(tuán)拉伸儀測(cè)出。
      我們做了一個(gè)實(shí)驗(yàn):在主料配比*的前提下,冷凍面團(tuán)單因素試驗(yàn)中,當(dāng)添加CSL 0.1%,SSL 0.1%,單干酯0.6%,*0.3%,DATEM 0.3%時(shí),面團(tuán)的拉伸面積zui大,拉伸性好,穩(wěn)定性佳。其中,SSL、單干酯、*和DATEM 4種添加劑對(duì)冷凍面團(tuán)拉伸面積影響較大。因此,我們?cè)讷@得冷凍面團(tuán)時(shí),一定要注意面粉添加劑的含量。同時(shí),要積極運(yùn)用現(xiàn)在科學(xué)儀器,配合電子拉伸儀控制添加劑的含量。
      拉伸儀:http://www.fzylsy.com/
       

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