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德國KOMET真空包裝機(jī)

參考價(jià)	￥ 200
訂貨量	≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱上海衡筠機(jī)械設(shè)備有限公司
品牌
型號(hào)
所在地上海市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時(shí)間2020/5/9 16:27:27
訪問次數(shù)442

產(chǎn)品標(biāo)簽:

德國KOMET真空包裝機(jī)

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公司介紹主營產(chǎn)品

上海衡筠機(jī)械設(shè)備有限公司是一家致力于打造一攬子方案綜合服務(wù)的新型企業(yè)，產(chǎn)品范圍主要為肉類、蔬菜、屠宰設(shè)備為主。同時(shí)通過自身資源優(yōu)勢(shì)，提供覆蓋廣、跨度大的個(gè)性化解決方案，旨在為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，是您后勤一攬子方案的Z佳合作伙伴.
在食品加工機(jī)械中，專注于肉類、蔬菜加工設(shè)備、屠宰設(shè)備的研發(fā)和銷售，主要產(chǎn)品有：絞肉機(jī)，鋸骨機(jī)，斬拌機(jī)，切丁砍排機(jī)，切片切絲機(jī)，灌腸煙熏機(jī)，連續(xù)式漂燙蒸煮設(shè)備，蔬菜和水果的切割設(shè)備等。涵蓋了從實(shí)驗(yàn)室到大型機(jī)械。產(chǎn)品涉足肉食店，餐廳，配餐中心，酒店，超市，高校，員工食堂，海鮮，水果，蔬菜等眾多領(lǐng)域。
衡筠始終視產(chǎn)品質(zhì)量為生命；客戶需求為源泉；企業(yè)信譽(yù)為基石。我們將不斷開拓進(jìn)取，為客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更為周到的服務(wù)。

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絞肉機(jī)，鋸骨機(jī)，斬拌機(jī)，切丁砍排機(jī)，灌腸機(jī)，注射滾揉機(jī)，斜切切片機(jī)，去皮去筋膜機(jī)，煙熏爐，真空包裝機(jī)，漢堡成型機(jī)，串串機(jī)，定量丸子機(jī)，肉定量切割機(jī)，全自動(dòng)去皮機(jī)，洗菜、切菜設(shè)備、屠宰加工設(shè)備，各種刀具，米飯機(jī)，米飯線，洗碗機(jī)

產(chǎn)品簡介在線詢價(jià)

德國KOMET真空包裝機(jī)真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達(dá)到*保存的目的。

德國KOMET真空包裝機(jī) 產(chǎn)品信息

德國KOMET真空包裝機(jī)

作用機(jī)理

機(jī)理

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。

真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。

另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、f敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。