自動生鮮面生產(chǎn)線
是采用蒸汽加熱烘干的原理對面條進(jìn)行脫水處理,并在做脫水處理過程中同時對面條做殺菌處理,因此采用此生產(chǎn)線成產(chǎn)的半干面具有條形柔軟光滑、水分適中、口感彈性高、爽口、保存期長的特點(diǎn)。
特點(diǎn)
生產(chǎn)出的熱干面厚薄均勻可調(diào),表面光潔,面條垂直,煮熟快,不糊湯,不粘連、不斷條,口感好。產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業(yè)制作面食品的理想機(jī)械產(chǎn)品。
全自動熱干面生產(chǎn)線減少了機(jī)器與人接觸次數(shù),無須人工投面,消除安全隱患,降低了工人勞動強(qiáng)度。結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,動力強(qiáng)勁,低噪音、高效率.機(jī)身采用優(yōu)質(zhì)鋼材,軋輥采用高強(qiáng)合金輥,強(qiáng)度高、壓力大、經(jīng)久耐用,不變形。
維修
自動生產(chǎn)線節(jié)省了大量的時間和成本,在工業(yè)發(fā)達(dá)的城市,自動生產(chǎn)線的維修成為熱點(diǎn)。自動生產(chǎn)線維修主要靠操作工與維修工來共同完成。
自動生產(chǎn)線維修的兩大方法:
同步修理法:在生產(chǎn)當(dāng)中,如發(fā)現(xiàn)故障盡量不修,采取維持方法。使生產(chǎn)線繼續(xù)生產(chǎn)到節(jié)假日,集中維修工、操作工,對所有問題,同時修理。設(shè)備在星期一正常全線生產(chǎn)。
分部修理法:自動生產(chǎn)線如有較大問題,修理時間較長。不能用同步修理法。這時利用節(jié)假日,集中維修工、操作工,對某一部分進(jìn)行修理。待到下個節(jié)假日,對另一部分進(jìn)行修理。保證自動生產(chǎn)線在工作時間不停產(chǎn)。另外,在管理中盡量采用預(yù)修的方法。在設(shè)備中安裝計(jì)時器,記錄設(shè)備工作時間,應(yīng)用磨損規(guī)律,來預(yù)測易損件的磨損,提前更換易損件,可以把故障預(yù)先排除。保證生產(chǎn)線滿負(fù)荷生產(chǎn)。自動生鮮面生產(chǎn)線