氣動蛋糕注糊機特點:氣動蛋糕注料機設備做蛋糕可匹配不同模具,只要更換切刀,使蛋糕規(guī)格可大可小。
氣動蛋糕注糊機(灌糊機)原理與特點:
1:針對中等黏度至高黏度的產(chǎn)品灌裝成型需要研制;
2:蛋糕注料機有儲料斗,電氣兩大部分組成;
3:氣動部分均采用進口氣動元件,質(zhì)量保證;
4:氣缸的活塞和缸體均由聚四氟乙烯和不銹鋼材料制成,符合GMP要求;
5:灌料量和灌料速度均可任意調(diào)節(jié),鋼結構防腐,灌料精度高,注料均勻;
6:灌糊機悶頭采用防滴漏、防拉絲蛋糕注糊機裝置,烤盤注糊機結構簡潔,操作便利
看安全性
選購家用蛋糕機還要注意產(chǎn)品的安全性,重點注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設計;起碼的要求是機身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護,這些關乎蛋糕機使用安全的設計十分重要,大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。
看品牌
市場上在售的家用蛋糕機大都屬于國產(chǎn)品牌的產(chǎn)品,其中既有大廠生產(chǎn)的產(chǎn)品,也有小廠家生產(chǎn)的廉價產(chǎn)品。建議家用客戶盡量選購質(zhì)量、做工更有保證的生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)家用蛋糕機,以便在食品衛(wèi)生、操作安全等方面更有保證。
制作材料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)