中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng),餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會發(fā)展和人民生活中發(fā)揮著重要的作用。特別是近幾年,隨著餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展,新型廚房廚具的更替,使得人民對餐具的要求也越來越高,消毒柜也就營運而生。
那么,怎么挑選合適的消毒柜呢?下面,我們就來重點介紹下:
首先,按消毒的類型不同,可以分為餐具消毒柜和衣物消毒柜兩大類。餐具消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具等進行殺菌消毒,外形一般為柜箱狀。柜身大部分材質(zhì)都是不銹鋼的。食具餐具高溫消毒柜一般是加熱溫度100攝氏度以上,并持續(xù)時間15分鐘以上,使包括細菌、病毒等在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性,從而達到殺滅細菌、病毒的作用,實現(xiàn)*殺菌,健康無憂!衣物消毒柜是通過紫外線、臭氧低溫等消毒方式,給內(nèi)衣內(nèi)褲等貼身衣物以及外衣褲、床單被褥、醫(yī)生工作服、科研、美容沒法器具等進行殺菌消毒的工具。其工作原理是通過紫外線的照射加臭氧循環(huán),穿透微生物的細胞膜,破壞各種病菌、細菌、寄生蟲以及其他致病體的DNA結(jié)構(gòu),毀壞其核酸分子鍵,使細菌當即死亡或不能繁殖后代,從而達到消毒滅菌的作用。
所以在購買消毒柜的時候要準確知道需要消毒的東西,才能買到合適的消毒柜