淀粉水溶液流量計測量原理是基于法拉第電磁感應(yīng)定律。淀粉水溶液流量計的測量管是一內(nèi)襯絕緣材料的非導(dǎo)磁合金短管。兩只電極延管徑方向穿通管壁固定在測量管上。其電極頭與襯里內(nèi)表面基本齊平。勵磁線圈由雙向方波脈沖勵磁時，將在與測量管軸線垂直的方向上產(chǎn)生一磁通量密度為 B 的工作磁場。此時，如果具有一定電導(dǎo)率的流體流經(jīng)測量管，將切割磁力線感應(yīng)出電動勢 E 。電動勢 E 正比于磁通量密度 B ，測量管內(nèi)徑 d 與平均流速 v 的乘積。電動勢 E （流量信號）由電極檢出并通過電纜送至轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換器將流量信號放大處理后，可顯示流體流量，并能輸出脈沖，模擬電流等信號，用于流量的控制和調(diào)節(jié)。E=KBdv

式中： E-------- 為電極間的信號電壓（ V ）

B-------- 磁通密度（ T ）

d-------- 測量管內(nèi)徑（ m ）

v-------- 平均流速（ m/s ）

式中 K 、 d 為常數(shù)，由于勵磁電流是恒流的，故 B 也是常數(shù)，則由 E=KBdv 可知，流體流量 Q 與電壓信號 E 成正比，即流速感應(yīng)的信號電壓 E 與體積 Q 成線形關(guān)系。因此只要測量 E 就可以確定 Q ，這就是的基本原理。

由 E=KBdv 可知，被測流體介質(zhì)的溫度、密度、壓力、電導(dǎo)率、液固兩相流體介質(zhì)的液固成分比等參數(shù)不會影響測量結(jié)果。至于流動狀態(tài)只要符合軸對稱流動（如層流或紊流）就不會影響測量結(jié)果。因此說是一種真正的體積流量。而不需任何修正。這是的一突出特點(diǎn)，是其他任何流量計所沒有的。測量管內(nèi)無活動及阻六流部件，因此幾乎沒有壓力損失，并且有*的可靠性。

由于有其*的優(yōu)點(diǎn)，因此被廣泛應(yīng)用于化工化纖、食品、造紙、制糖、礦冶、給排水、環(huán)保、水利水工、鋼鐵、石油、制藥等工業(yè)領(lǐng)域中，用來測量各種酸緘、鹽溶液、泥漿、礦漿、紙漿、煤水漿、玉米漿、纖維漿、糧漿、石灰乳、污水、冷卻原水、給排水、鹽水、雙氧水、啤酒、麥汁、各種飲料、黑液、綠液等導(dǎo)電液體介質(zhì)的體積流量。