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免費(fèi)會員超市保鮮 超市保鮮溫度
土窖洞：我國黃土高原地超市保鮮帶，多利用土窯洞貯藏水果和蔬菜。窯洞貯藏是充分腹地形特點(diǎn)，在厚土層中挖洞建窯進(jìn)行貯藏的一種方式。由超市保鮮于深厚土層的導(dǎo)熱性能較差，因此窯內(nèi)溫度受外界溫度變化影響較小，溫度較穩(wěn)定，再加以自然通風(fēng)降溫，就能獲得較低且穩(wěn)定的貯藏溫度。
土窯洞的類型超市保鮮有多樣，如大平窯型、主副窯型、側(cè)窯型及地下式磚窯型。但各類土窯洞的主體結(jié)構(gòu)基本上都是由窯門、窯身、通氣孔三超市保鮮個(gè)部分構(gòu)成。
土窯洞貯藏的超市保鮮管理，基本原理與棚窖基本相同，也是利用通風(fēng)換氣控制窯洞內(nèi)的溫度。窯內(nèi)相對溫度一般較高，無需調(diào)節(jié)。
井窖：我國四川省普遍應(yīng)用井窖大量貯藏果品。井窖修建在地平面以下，形似“三角瓶”，用石板蓋上窖口后，密閉性能好，窖內(nèi)溫度較低，相超市保鮮對溫度較大，貯藏果品腐爛較少。井窖的缺超市保鮮點(diǎn)在于容量小，操作不便，為了集中貯藏，方便管理，一般挖群窖；另外，井窖通風(fēng)較差，所以對于采后呼吸速率較高，能放出大量二氧化碳和乙烯等氣體的果蔬是很不適宜的。
有良好隔熱效能的庫房中，裝置機(jī)械制冷設(shè)備，根據(jù)貯藏超市保鮮的果蔬種類對貯藏溫、濕度的不同要求，超市保鮮進(jìn)行人工調(diào)節(jié)和控制，以達(dá)到較長時(shí)期貯藏保鮮目的的方法。它不受氣候條件的影響，可以常年進(jìn)行貯藏，貯藏效果好。
電磁處理 目前采用的方法是：A、磁場處理。產(chǎn)品在一個(gè)電磁線圈內(nèi)通過控制磁場強(qiáng)度和產(chǎn)品移超市保鮮動速度，使產(chǎn)品受到一定的磁力線影響。B、高壓電場處理。即一個(gè)電極懸空，一個(gè)電極接地，兩者間便形成不均勻的電場，將產(chǎn)品置電場內(nèi)，接受間歇的或連續(xù)的生理活動，正離子起促進(jìn)作用，負(fù)離子和O3（臭氧超市保鮮）處理。對植物的生理活動，正離子起促超市保鮮進(jìn)作用，負(fù)離子是抑制作用，故在果蔬貯藏上常用負(fù)離子空氣處理。臭氧是*的氧化劑，有滅菌消毒、破壞乙烯等作用。果蔬采用臭氧處理，可以抑制呼吸，延緩成熟，減少腐爛。目前，國內(nèi)已有負(fù)離子超市保鮮空氣發(fā)生器和臭氧發(fā)生器定型設(shè)備。
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