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有了風淋室呵護恒天然對多美滋無影響
點擊次數(shù)：604 發(fā)布時間：2013-9-13
作為*向新西蘭進口奶源的奶粉生產(chǎn)商，多美滋始終遵循母公司達能的質量安全標準，并建有完整的質量監(jiān)管體系。
據(jù)盧敏放介紹，多美滋具有達能*的食品安全和質量管理體系，能有效地將產(chǎn)品污染的風險降至zui低。其中包括：在國家標準的基礎上，對每一個批次的原料進行額外40多項檢測，對成品進行額外100多項檢測；多美滋的SRC檢測用于監(jiān)測包括肉毒桿菌在內(nèi)的菌群的狀況，是多美滋團隊在整個生產(chǎn)過程中執(zhí)行的更大范圍的質量監(jiān)控措施；完善的原料和產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通的追溯系統(tǒng)可以使得多美滋在*時間內(nèi)完成預防性召回。
在生產(chǎn)區(qū)域，多美滋還設置了多重“防呆”措施—雙手不消毒，閘門就打不開；要進入生產(chǎn)區(qū)域，必須經(jīng)過風淋室，被高速氣體從上到下“沖洗”一遍，以保證工作服上任何發(fā)絲、碎屑等都無法殘留。
事實上，并不滿足于國家或標準的多美滋一直希望能行業(yè)的標準。多美滋在建立了SRA團隊，專門跟蹤即將出臺的食品安全法規(guī)和標準，并做出內(nèi)部預警，以便提前評估系統(tǒng)對法規(guī)的適應能力。該企業(yè)也積極與政府部門進行協(xié)調溝通，反饋行業(yè)內(nèi)的訴求，利用其技術優(yōu)勢幫助相關部門出臺法規(guī)細則，以促進嬰幼兒奶粉行業(yè)的發(fā)展。
在整個產(chǎn)品鏈的監(jiān)管中，多美滋的質量部門還會緊密跟蹤上游供應商和下游分銷商，確保所有的生產(chǎn)和供銷環(huán)節(jié)處于*的監(jiān)控中。在生產(chǎn)區(qū)域，多美滋還設置了多重“防呆”措施—雙手不消毒，閘門就打不開；要進入生產(chǎn)區(qū)域，必須經(jīng)過風淋房，被高速氣體從上到下“沖洗”一遍，以保證工作服上任何發(fā)絲、碎屑等都無法殘留。
事實上，并不滿足于國家或標準的多美滋一直希望能行業(yè)的標準。多美滋在建立了SRA團隊，專門跟蹤即將出臺的食品安全法規(guī)和標準，并做出內(nèi)部預警，以便提前評估系統(tǒng)對法規(guī)的適應能力。該企業(yè)也積極與政府部門進行協(xié)調溝通，反饋行業(yè)內(nèi)的訴求，利用其技術優(yōu)勢幫助相關部門出臺法規(guī)細則，以促進嬰幼兒奶粉行業(yè)的發(fā)展。
作為原料全部由國外進口的奶粉生產(chǎn)商，多美滋會嚴格篩選供應商資質信譽，定期拜訪原料供應商，甚至會直接進入原料生產(chǎn)現(xiàn)場以觀察并記錄其生產(chǎn)的關鍵點。
而在下游環(huán)節(jié)，多美滋會對經(jīng)銷商采用15條黃金規(guī)則，該規(guī)定被視為是分銷的標準和紅線。對應的監(jiān)督團隊分為、區(qū)域性和上海三個層次，三支團隊間相互配合，按照統(tǒng)一標準以確保對的分銷商店進行全覆蓋式的監(jiān)管。
除此之外，在正式投入生產(chǎn)前，多美滋的技術人員還會將原料送入實驗室進行包括顏色、性狀、氣味等九大物理指標的檢驗，以及**乳制品感官評鑒師的人工品鑒。所有標準均由母公司達能與供應商一同制定，到連原料中含有的塵埃數(shù)量都有明確的規(guī)定。
只有通過嚴格篩選的原材料才有資格進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并用達能統(tǒng)一的生產(chǎn)標準進行生產(chǎn)，zui終成為進入市場流通的供寶寶食用的多美滋產(chǎn)品。在該過程中，半產(chǎn)品和成品還會經(jīng)歷多次反復的檢測。僅2012年，多美滋的自檢項目就達1800余項。
為了確保產(chǎn)品能完好無損地到達消費者手中，多美滋還會對負責運輸倉儲的供應商和零售商進行監(jiān)督，并設計出了一套獨立的質量追溯體系，將原料和包材的收貨、投入過程生產(chǎn)、產(chǎn)出產(chǎn)品、成品所有權轉移（即進入銷售渠道）等各個環(huán)節(jié)均納入識別和控制的范圍內(nèi)。
資料整理：趙德平@了更多的風淋室詳細信息，請登錄：http://www.swtjh.com