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風(fēng)淋室在韓城惠民早餐車(chē)間的應(yīng)用
點(diǎn)擊次數(shù)：1311 發(fā)布時(shí)間：2013-4-26
韓城市惠民放心早餐有限責(zé)任公司是我市放心早餐工程建設(shè)的食品加工配送中心試點(diǎn)企業(yè)，企業(yè)總投資500余萬(wàn)元，采用*進(jìn)、環(huán)保、節(jié)能的生產(chǎn)線，想方設(shè)法滿足市民的早餐要求。
惠民放心早餐工程建設(shè)，從原材料、選購(gòu)到食品加工，*按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法進(jìn)行安全生產(chǎn)，然后統(tǒng)一配送到全市設(shè)立的30多個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)，供市民方便食用。
據(jù)了解，參加食品生產(chǎn)的所有人員都必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，以確保在人員生產(chǎn)環(huán)節(jié)真正做到安全、放心。
4月16日，*“放心早餐車(chē)”亮相韓城城區(qū)街頭，引來(lái)不少市民前來(lái)“嘗鮮”。衛(wèi)生靚麗的早餐車(chē)、統(tǒng)一著裝的銷(xiāo)售人員、品種多樣的餐點(diǎn)，讓市民對(duì)全新出場(chǎng)的“放心早餐”充滿了期待。
來(lái)到韓城市惠民放心早餐有限公司，在工作人員的陪同下，記者走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間。在車(chē)間入口處，有男女更衣室各一間。記者換好工作服，戴上帽子、口罩、鞋套，來(lái)到風(fēng)淋室，將身上的灰塵等雜物清除干凈之后，進(jìn)入生產(chǎn)操作間。經(jīng)過(guò)一番復(fù)雜的準(zhǔn)備工作，記者看到，光生產(chǎn)車(chē)間就有飲品車(chē)間、面點(diǎn)車(chē)間、醒發(fā)房、小菜車(chē)間、留樣檢查室等10多個(gè)。車(chē)間里配有實(shí)驗(yàn)室和化驗(yàn)室，安裝有全程安全監(jiān)控系統(tǒng)。
據(jù)了解，韓城市惠民放心早餐是政府重點(diǎn)民生工程，該工程設(shè)攤位39個(gè)，分布在韓城市新、老城區(qū)，由市食品*全權(quán)把關(guān)，全程監(jiān)督生產(chǎn)安全、放心早餐
資料整理：趙德平@青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 （ ）