水果硬度計（又稱果實硬度計或果品硬度計），該產(chǎn)品共分SY.72-GY-1，GY-2，GY-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運(yùn)輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。還可以裝配于的機(jī)臺使用，提高測試時的精度，適用于專業(yè)檢測部門。 原理：果實硬度是指某水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實硬度（P）。 P = N/SP－被測水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2） N－測力彈簧壓在果實面上的力N牛頓或（公斤） S－果實的受力面積平方米或（平方厘米）
SY.72-GY-1，GY-2，GY-3型水果硬度計參數(shù)：
型號 | SY.72-GY-1 | SY.72-GY-2 | SY.72-GY-3 |
量程 | 2-15kg/cm 2（×10^5帕） | 0.5-4kg/cm 2（×10^5帕） | 0.5-12kg/cm 2（×10^5帕） 1-24kg/cm 2（×10^5帕） |
探頭 尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ8mm Φ11mm |
外形 尺寸 | 140×60×30mm | 140×60×30mm | 140×60×30mm |
探頭壓入深度 | 10mm | 10mm | 10mm |
凈重 | 0.5kg | 0.5kg | 0.5kg |
SY.72-GY系列使用方法：
1、測量前應(yīng)松開堅固旋鈕，轉(zhuǎn)動表盤將驅(qū)動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動指針的右側(cè)，
如果發(fā)現(xiàn)不是，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使指示指針在驅(qū)動指針的右側(cè)。
2、為了達(dá)到更理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強(qiáng)壓兩到三次，使之潤滑。
3、測量硬度時，應(yīng)均勻緩慢插入，不得轉(zhuǎn)動壓入，更不能沖擊測量。
4、壓頭與水果表面應(yīng)垂直。
5、SY.72-GY-1和SY.72-GY-2型外圈刻度單位為×10^5帕，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2，SY.72-GY-3型的，連接小的壓頭時，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，
連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數(shù)。
6、本儀器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理干凈。
7、上端的專業(yè)機(jī)架接頭是供專業(yè)檢測部門，用來與機(jī)架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用里面的螺絲與機(jī)架上的螺孔旋上即可。
8、使用一年以上，應(yīng)打開后蓋，向主軸、齒、寶石眼、導(dǎo)向槽等注入少量鐘表油潤滑，以提高儀器精度和延長使用壽命。
9、測力彈簧出廠已標(biāo)定，不準(zhǔn)擅自轉(zhuǎn)動螺母。（表上已標(biāo)注請勿自行拆卸）
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