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      行業(yè)產(chǎn)品
      
							
						
      
						
        
							
      • 行業(yè)產(chǎn)品
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      杰爾古格智能科技有限公司
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      500公斤/小時(shí)全自動(dòng)油炸薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線設(shè)備介紹
      
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      參  考  價(jià)面議  
      
					                    
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      
				
      
				
				
      
						
      
							
      產(chǎn)品型號
      
							
      品       牌
      
		                    
      廠商性質(zhì)其他
      
		                    							
      所  在  地鄭州市
      
						
      
                        
                    
      
					 							        										
      聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式
      
									                                                 
      
						
      
							
      
								更新時(shí)間：2023-11-08 17:34:38瀏覽次數(shù)：250次
							
      
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                    產(chǎn)品簡介
                
      
				
      
                      
      
                                                                      
      
					
      杰爾古格公司生產(chǎn)的油炸薯片薯?xiàng)l加工設(shè)備是吸取同類產(chǎn)品之精華，保留大型設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)，并參考全國各地用戶的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。薯?xiàng)l生產(chǎn)線設(shè)備名稱全套設(shè)備由清洗脫皮、切片（條）、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。
      
				
      
				
      
                    詳細(xì)介紹
                
      
			    
      
			        
      
			             
       產(chǎn)品介紹 
       
       
       杰爾古格公司生產(chǎn)的油炸薯片薯?xiàng)l加工設(shè)備是吸取同類產(chǎn)品之精華，保留大型設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)，并參考全國各地用戶的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。
       
       薯?xiàng)l生產(chǎn)線設(shè)備名稱
       全套設(shè)備由清洗脫皮、切片（條）、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。
       
       
       全自動(dòng)薯?xiàng)l生產(chǎn)設(shè)備
       
       馬鈴薯是一種產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣、營養(yǎng)豐富及經(jīng)濟(jì)價(jià)格高的經(jīng)濟(jì)作物，油炸薯片是以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗，去皮，切片和調(diào)味等工序制成的一種方便食品，經(jīng)過高溫短時(shí)間油炸，并使其迅速脫水，與傳統(tǒng)的炒、燉等加工方法相比，有效地防止了馬鈴薯中的水溶性營養(yǎng)成分在加工中損失。
        
        
       
       規(guī)格參數(shù) 
        
        序號  品名  尺寸（mm）  功率（KW） 
       
        1  提升機(jī)  2400x700x1600  0.55 
       
        2  螺旋毛刷清洗去皮機(jī)  3400x900x1400  4.37 
       
        3  挑揀帶  3500x700x900  0.75 
       
        4  薯?xiàng)l機(jī)  950x800x950  1.1 
       
        5  水斗提升機(jī)  2200x900x1600  0.75 
       
        6  除雜機(jī)  2600x1000x1300  2.2 
       
        7  漂洗機(jī)  4000x1200x1300  6.6 
       
        8  漂燙機(jī)  5000x1200x1300  120 
       
        9  震動(dòng)除水  1800x1000x1300  0.5 
       
        10  風(fēng)干機(jī)  4000x1000x1600  7.1 
       
        11  提升機(jī)  2000x800x1300  0.55 
       
        12  油炸機(jī)  5000x1100x2200  180 
       
        13  震動(dòng)除油  1800x1000x1300  0.5 
       
        14  風(fēng)干機(jī)  4000x1000x1600  7.1 
       
           15  提升機(jī)  3000x800x2100  0.75 
       
        16  速凍機(jī)（可選）  8500x3300x3000（選配）  100 
       
        17  包裝機(jī)（可選）  3000x3000x2600（選配）  6 
       
        合計(jì)     總長度58m*寬度3m    
              
        
        
       
       產(chǎn)品優(yōu)勢 
       薯?xiàng)l生產(chǎn)線工藝流程：
       
       原料—清洗—去皮—修整—切片—漂洗—護(hù)色—脫水—油炸—脫油—調(diào)味—冷卻—稱量包裝
       
         
      •  原料選擇：選取淀粉含量高的新鮮馬鈴薯，要求品種純正、芽眼淺、形狀規(guī)則、無霉變腐爛、無發(fā)芽和蟲害等現(xiàn)象。
        •  
      •  清洗：選用滾籠式清洗機(jī)，清除原料中的混石和其它雜物。
        •  
      •  去皮：采用機(jī)械摩擦去皮方式，去皮時(shí)間根據(jù)原料的新鮮程度而定，一般為3-8分鐘。
        •  
      •  修整：去除原料上的芽眼，霉變等不宜食用的部。
        •  
      •  切片：一次將原料送入切片機(jī)，進(jìn)料速度要均勻，切片厚度在1-2mm之間。
        •  
      •  漂洗：切片后的薯片需要進(jìn)入水中漂洗，以免薯片暴露在空氣中氧化褐變，同時(shí)洗去表面的游離淀粉，防止淀粉融入炸鍋，影響炸油的使用壽命。
        •  
      •  護(hù)色：護(hù)色溫度控制在80-100度之間，要達(dá)到破壞霉的活性，漂燙時(shí)間為1-2分鐘。
        •  
      •  脫水：在粉料機(jī)將疊在一起的料攤開，并去除表面水分，以免增加油炸時(shí)間，，加大成品的含油量。
        •  
      •  油炸：此設(shè)備是*的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片、薯?xiàng)l，產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碓谒?，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅度降低，油溫控制，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后將水放出，殘?jiān)鼤黄鹆鞒?。將片料均勻的進(jìn)入油炸機(jī)，油溫控制在180-200度之間，物料須在2min內(nèi)通過油炸機(jī)，炸油多選用棕櫚油，與其它食用油相比，具有穩(wěn)定性好，使用壽命長、起酥性能好等特點(diǎn)，特別適合煎炸油。
        •  
      •  脫油：將剛炸好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行脫油，克服了薯片、薯?xiàng)l含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯?xiàng)l的口感
        •  
      •  調(diào)味：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片、薯?xiàng)l在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動(dòng)，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。
        •  
      •  包裝：包裝時(shí)，在包裝袋中沖入氮?dú)?，可有效防止薯片碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。
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      關(guān)鍵詞：清洗機(jī)
      
                                                				
			
      
			
      
		
      
	
      
	
    
      
		
      
			
      
				
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